‹ Œuvres de Pasteur (volume 3)Chapitre 10 sur 166 · DÉVELOPPÉE DANS LES FIRRES VÉGÉTALES PAR LES ACIDES · texte numérisé non relu

DÉVELOPPÉE DANS LES FIRRES VÉGÉTALES PAR LES ACIDES

J’ai eu l’honneur de présenter lundi dernier à l’Académie une Note de M. Van Tieghem sur la coloration rose-violet que les acides développent dans les fibres végétales du liber et du bois.

M. Chevreul a eu la bonté de m’apprendre que tout récemment

1. Comptes rendus de V Académie des sciences, séance du 25 mai 1863, LVI, p. 991.

2. Van Tieghem. Sur une coloration rose développée dans les fibres végétales, particulièrement dans celles de l'écorce, par l'action ménagée des acides. Ibid., séance du 18 mai 18(13, LVI, p. 963-935. (Note de V Édition .)

un fait de cette nature avait été communiqué par notre savant confrère, M. Payen, à la Société d’agriculture. J’ai recherché dans les Bulletins de cette Société la mention des expériences de M. Payen qui ont en effet un rapport direct avec une partie des observations de M. Van Tieghem.

11 me paraît utile de consigner ce fait dans les Comptes rendus de V Académie, et de reproduire même, parce qu’elle est très courte, la TNote de M. Payen, telle que la donne le Bulletin des séances de la Société d agriculture, afin [que l’on juge mieux de ce qui est vraiment nouveau dans la communication de M. Van Tieghem :

« L acide chlorhydrique, étendu de 9 volumes d’eau, détermine une coloration en violet-rouge plus ou moins foncé dans le corps ligneux des rameaux des :

« Larix europoca , laxus baccata , Cupressus sempervirens , Juniper us virginiana, Thuya gigantea, Pinus silveslris, Pinus pinaster , Cedrus Libani, Cedrus atlcmticus , Cryptomeria japonica , et généralement de tous les conifères qui ont été soumis à l’expérience. Cette coloration s’étend assez vite à la superficie du bois et jusqu’à 25 à 30 centimètres sous 1 écorce, ainsi qu’on peut le constater en soulevant celle-ci, ou la détachant des rameaux qui ne plongeaient cependant qu’à leur partie inférieure sur une hauteur de 4 à 5 centimètres. » (Payen, Bulletin de la Société impériale d agriculture, séance du 25 mars 1863.)

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