Doyenné d’Alençon

SyxoxyMes : Doyenné d'hiver d’Alencon, Doyenné d'hiver nouveau, Doyenné marbré, Saint-Michel d'hiver, Doyenné gris d’hiver nouveau, Poire d’Alençon.

Poire de première qualité, mürissant de Décembre jusqu'en Février et atteignant méme, mais exceptionnellement, le mois de Mai. Chair jaunâtre, fine, excessivement fondante, juteuse, contenant quelques granulations autour des loges, d'une eau fort abondante, vineuse, sucrée, aigrelette, aromatique. Arbre de vigueur ordinaire, se greffant de préférence sur franc, formant de superbes pyramides, d'une fertilité remarquable. Fruit moyen.