Doyenné blanc. PI

SYNONYMES : Doyenné, Ghiaccinole, Giaccole de Rome, Saint-Michel, Beurré blanc, De Neige, Bonne-Ente, Citron, Benrré blanc d'uutomne, Citron de Septembre, Gros-Doyenné, Michel Doyenné, De Monsieur, Signore, Valencia, Saint-Michel-de-Bonne-Ente, Carlisle, De Limon, Muscat d’automne, Passe-Colmar d’antomne Doyenné commun, Neige blanche, Saint-Michel blanc, Doyenné St-Michel, Sublime Gamotte, Du Doyen, Va entin, Virgalien, Doyenné du Seigneur, Neige du Seigneur, Nouvelle d’Ouef, Doyenne Piété, Warwick, Beurré Lange, Henri ouet, Seigneur.

Poire de première qualité, mürissant en Septembre et commencement d'Octobre. Chair très-blanche, fine, excessivement fondante, juteuse, exempte de pierres, d'une eau fort abondante, sucrée, vineuse, plus où moins aromatique, mais toujours délicate et savoureuse, Arbre d'une grande fertilité, se greffant également bien sur france et sur coignassier et formant des pyramides passables ; dans la plupart des terrains, les fruits gercent; vient bien en espalier, aux expositions médiocres. Fruit au-dessus de la moyenne.

196. — 870. Doyenné Boisnard (Awdusson). Poire de première qualité, mürissant en Décembre. Chair fondante. Fruit gros.

197. — 327. Doyenné du Cercle pratique de Rouen (Boishunel). Poire de première qualité, mürissant en Novembre-Décembre.

Chair blanchâtre, demi-fine, bien fondante, odorante, un peu granuleuse auprès des pepins, d'une eau abondante ou suffisante, sucrée, très-vineuse, possédant une saveur aigrelette des plus délicates. Arbre vigoureux, se greffant sur france ou sur coignassier, formant des pyramides irréprochables, d'une fertilité satisfaisante. Fruit moyen.