Doyenné de Juillet, PI. G

Poire de première qualité, en raison surtout de sa précocité, mürissant de la mi-Juillet jusqu'au commencement d'Août. Chair blanche, fine ou demi-fine, assez fondante et odorante, non granuleuse, d'une eau abondante, sucrée, acidule, possédant un arome fort agréable. Arbre de viguour ordinaire, se greffant sur france et sur coignassier, formant des pyramides régulières, d’une fertilité remarquable. Fruit petit.