Fortunée de Printemps (Fortuné Derenvne

SyxoxYMEs : Fortunée, Fortunée de Parmentier, Bergamote Fortunée, Fortunée de Reims, De Parmentier, Beurré de Remme, Fortunée de Remme, Fortunée d'Enghien.

Poire de première qualité quand son eau n'a rien de trop astringent, mürissant en Avril et Mai. Chair blanc-jaunätre, demi-fine et demi-fondante, assez granuleuse auprès des pepins, d'une eau abondante, sucrée, douée d'un savoureux arome, quelquefois entachée d'âcrété. Cette précieuse variété demande un sol chaud, pierreux et see : dans ces conditions, ses fruits sont exquis, surtout en espalier et en plein midi. A cueillir trèstard. Arbre de vigueur satisfaisante, préfé-

rant le franc au coignassier, formant de superbes pyramides. Fruit moyen et parfois moins volumineux.