Jaminette (Pirolle père

SYNONYMES : Jamisætte, d'Austrasie, Sabine d'hiver, Bergamote d'Austrasie, Maroit, Pirolle, Beurré d’Austrasie, Colmar Jaminette, Joséphine d'hiver, Belle d’Austrasie, Crassane d’Austrasie, Bergamote Cheminette, Beurré Saint-Hélier, Mariot, Marois, Roi de Rome, Du Boisson, Joséphine de France, Wilhelmine d'hiver,

Poire de deuxième qualité, mürissant de Décembre en Février, Chair jaunâtre, demifine et demi-fondante, juteuse, légèrement granuleuse au centre, d'une eau très-abondante, sucrée, acidule, possédant rarement un parfum prononcé, mais toujours douée néanmoins d'une saveur agréable. Arbre d'une extrème vigueur, se greffant sur toute espèce de sujet, formant de jolies pyramides, d'une fertilité moyenne, Fruit moyen.