‹ Van Houtte, Louis: Nos Poires, 1873/74Chapitre 160 sur 218 · Millot de Nancy (Van Mons · texte numérisé non relu

Millot de Nancy (Van Mons

Poire de deuxième, et parfois de première qualité quand son eau est abondante ot sa chair complètement fondante, mürissant en Novembre. Chair blanchâtre, demi-fine, fondante ou demi-fondante, contenant quelques pierres au centre, d'une eau rarement abondaute, mais bien sucrée, aromatique et savoureuse, quoique souvent un peu trop acidulée.

Arbre de vigueur modérée, se greflant sur franc et sur coignassier, formant des pyremides de forme convenable, d'une remarquable fertilité. Fruit moyen.

323. — 817. Miuot Jean-Maris (X, Grépre). Poire de première qualité, mürissant en Novembre-Décembre. Chair fondante.

Fruit moyen.

324. — 1130. Monerch (Xright). Poire de toute première qualité, mürissant en Janvier-Février. Chair beurrée, d'une saveur trèsriche, d'une eau légèrement musquée et réellement exquise. Vraie variété d'amateur, qui a peu de rivales. Arbre de très-grande vigueur et d'une extrême fertilité. Fruit moyen.

325. — 827. Monseignour Affre (Van Mons). Poire de première qualité, mürissant de la fin d'Octobre à Décembre. Chair blanche, fine, compacte mais trèes-fondante, juteuse, roussâtre sous la peau, un peu granuleuse au cœur, d'une eau abondante, sucrée, acidule, aromatique, d'une saveur parfaite. Sujette à devenir pâteuse si on ne la surveille de près au fruitier. Arbre d'une grande vigueur, se plaisant sur toute espèce de sujet, formant des pyramides magnifiques. Fruit au-dessus de la moyenne.

326. — 856. Monseigneur des Hons (G1bey-Lorne). Poire de deuxième qualité, mürissant fin Août et commencement de Septembre.

Chair blane-jaunâtre, fine, juteuse, fondante, pierreuse au centre et blossissant très-vite, d'une eau abondante, sucrée, aromatique, acidule, assez savoureuse, Arbre d’une vigueur remarquable, se greffant sur toute espèce de sujet, formant de superbes pyramides, d'une fertilité ordinaire. Fruit au-dessous de la moyenne et souvent petit.

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