‹ Van Houtte, Louis: Nos Poires, 1873/74Chapitre 17 sur 218 · Bellissime d'automne · texte numérisé non relu

Bellissime d'automne

SyxonyMess : Belle-et-bonne d'automne, Vermillon d'automne, Vermillon, Grosse-M ille, Muscadille rouge, Muscat rouge, Vermillon d’automne des Dames, Petit Certeau, Des Dames, Friséus,

Poire de deuxième qualité, mürissant de la mi-Septembre à fin Octobre. Chair blanche, fine, demi-fondante, juteuse, un peu marcescente et un peu pierreuse, d'une eau abondante, sucrée, douce, savoureusement parfumée. Arbre de vigueur convenable, se greffant sur franc et sur coignassier, formant de fortes pyramides, d'une fertilité excessive. Fruit plutôt moyen que petit.

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