‹ Van Houtte, Louis: Nos Poires, 1873/74Chapitre 171 sur 218 · Passe-Napoléon · texte numérisé non relu

Passe-Napoléon

Syxoxvmes : Jargonelle d'automne, Délices Cuvelier, Poire des Ursulines, Poire de St-Vincent, Miel de Waterloo.

Poire de première qualité, mürissant en Octobre-Noyvembre, Chair très-fine, beurrée, très-fondante, d'une eau sucrée, exquise.

Un des meilleurs fruits de la saison. Arbre vigoureux pour plein vent, espalier et pyramide, d'une très-grande fertilité. Fruit assez volumineux, magnifique.

348.— 172. Passe-tardive (Z'speren).Poire de première qualité comme fruit à compote, mürissant en Avril et pouvant atteindre Juin. Chair blanche, mi-fine et mi-fondante, pierreuse auprès des loges, d'une eau rarement abondante, sucrée, agréable, quoique peu parfumée. Arbre de vigueur moyenne, végétant mieux sur franc que sur coignassier, d'une fertilité convenable. Fruit souvent considérable, mais souvent aussi au-dessus de la moyenne.

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