Sazoite ds Bavay (Zsperen

Poire de première qualité en raison de sa longue garde, mürissant de Février en Avril.

Chair blanche, mi-fine, fondante ou mi-fon-

dante, juteuse, presque exempte de pierres, d'une eau abondante ou suflisante, sucrée, acilule, plus ou moins parfumée d'anis. Arbre d'une \igueurextrème, se greffant sur coignassier, formant des pyramides d'une beauté toute exceptionnelle et des faseaux extra, d'une grande fertilité avee l'âge: La Susette de Bavay vient almirablement en plein vent, fait des hautes tiges superbes et d'une trèsgrande fertilité. Cette variété n'aime pas la serpette, et si on ne tient compte dé cette particularité au pincement et à la taille, on n'obtient que tardivement des fruits. Fruit au-dessous de la moyenne.