Besi d’Héry

Syxoxyues : Besi d’Héric, Besi d’Airy, de Henri, Besiderie, de Bordeaux, Besi royal,

Poire de troisième qualité, comme fruit à couteau, de première pour la cuisson, mürissant depuis la fin d'Octobre jusqu'en Janvier. Chair blanche, fine, mi-fondante, légérement pierreuse, d'une eau suffisante, douce, sucrée, peu savoureuse, en raison surtout de son parfum musqué qui est trop prononcé. Arbre vigoureux sur franc, d'une remarquable fertilité. Fruit moyen.