Beurré Antoinette (A. Zivort

PI. A. Poire de première qualité, mürissant au commencement de Novembre. Chair blancverdâtre, demi-fine, demi-fondante, piérreuse auprès des loges, d’une eau abondante, acidule, sucrée, aromatique et des plus savoureuses.

Arbre d'une vigueur moyenne, prospérant mieux sur franc que sur coignassier, formant de jolies pyramides, d'une remarquable fertilité. Fruit moyen.