Bonne de Malines (7. C

Nélis). £

SYNONYMES : Nélis d'Hiver, La Bonne-Malinoise, Beurré de Malines, Etourneau, Milanaise Cnvelier, Bergamote Thoüin, Colmar Nélis, Thoïin, Coloma d'hiver, Styrion ou Esturion

Poire de toute première qualité, mürissant en Novembre-Décembre et atteignant souvent.

Janvier. Chair jaunâtre, fine, excessivement fondante, juteuse et légèrement granuleuse auprès des pepins, d'une eau très-ahondante, sucrée, vineuse, acidule, possédant un délicieux parfum qui rappelle celui de la rose :

c'est un des meilleurs fruits connus, Arbre d'une bonne vigueur, se greffant sur france ou sur coignassiér, formant des pyramides parfaites, d’une grande fertilité. Fruit moyen.

assez gros en espalier sans rien perdre de son extrême délicatesse.