SCÈNE XV

CANITET, LE DOMESTIQUE.

Ce pauvre Vatel !. . . il en perdra la raison ; et il ne sait plus ce qu'il fait.... Eh! mais.... qu'est-ce que je vois là sur ce fourneau?.... [IL s'approche du Journeau de César. ) Eh ! parbleu , voilà son trentedeuxième plat. [Au domestique. ) Allons, Lafleur... un plat , vite. . . ( Le domestique donne un grand platj Canii'et verse la casserole dans le plat. ) Portez tout de suite , et placez-le en face de monseigneur , entendez-vous... et ne perdez pas de temps.

(Le domestique sort en perlant un plat. )