LE BON VIEUX TEMPS

J'aime la compagnie Où sont mes bons amis :

Mais le festin m'ennuie, Où n'y a point de ris.

Un tas d'avares refiognez Vous feront perdre * , Du deuil de les voir reschigner, Un bon disner.

Nous devons nos grands-peres Suivre (ce m'est ad vis), Qui laissoient les affaires, A table o * leurs amis :

Ml y a dans chaque couplet deux vers blancs, l'un de huit syllabes et l'autre de quatre ; on comprend très-bien que cette forme rhylhmique était commandée par l'air de la chanson, l es derniers éditeurs de Basselin, MM. Louis Dubois et Julien Travers, ont considéré ces deux vers comme une seule ligne de prose métrique, qui devait être parlée et non chantée; on trouverait, en effet, quelques exemples do ces intercalationsde prose au milieu des vers de chant ; mais ici le petit vers blanc de quatre syllabes, qui termine le couplet, est trop nettement dessiné, pour qu'on puisse supposer qu'il n'était pas compris dans le rhytbme musical.

- 0, pour avec, s'emploie encore dans quelques communes de la Basse-Normandie. 11 est fort ancien. Gasse JJrulés disait, dans le treizième siècle :

J'alai a li el praelet

0 la vielle ef l'îircliel. (L. D.)

d'olivier basselin i9

Au soir en s'eiitrevisitant,

Sur lefourmage*, Les chastaignes ou le jambon, Beuvoient du bon.

Avecque leurs compères Et voisins, en hyver.

En brasillant ^ les poires, S'arroyent ^ à deviser ; Chascun faisant du temps passé

Quelque beau conte; Se recréant sans maltalent* Honnestement.

Femmes traictoient les hommes, Sans les oser tancer ; Mais, au temps où nous sommes, Ne font plus que rosser ^.

* Fourmage, vieux mot dont on a fait formage; puis, par transposition de 1'/', fromage : ce qui a fait perdre la trace de l'étymologie. Du mot forme, parce que le fromage se fait dans des formes ou clisses. Telle est l'opinion de Ménage et de La Monnoye, que je préfère à celle de Barbazan, qui dérive ce mot de fnra>< et d'aqita. M. de Roquefort (Glossaire de la langue romane), dit que « le mot fromage n'est autre chose que le latin forai missa aqua. » J'inclinerais plutôt pour l'étymologie suivante : FoTS maige ou maigue, comme on dit encore en Normandie et ailleurs, pour exprimer le sérum ou le petit-lait ; ainsi le fromage ou formage serait du lait caillé, dont le sérum serait tiré, mis dehors. iL. D.)

» Bran; lier, faire cuire dans la braise. (L. D.)

^ S'arroyent, .se mettent en train ; du vieux mot arroy^ train, équipage, d'où il nous reste le négatif désarroi. Ces archaïsmes difficiles sont rares dans Olivier Basselin, dont cette chanson ne nous parait pas digne d'ailleurs. (N.)

* Méchanceté, malice, mauvaise intention.

* L. Dubois, n'ayant trouvé rosser ni dans les Glossaires ni

Ell<^s-mesmes alloient percer Du meilleur sidre,

Joyeuses de voir leurs maris Bien resjouis.

É'emmes ne sont plus telles Qu elles estoient jadis. Ceux qui se passent d'elles Font bien à mon advis.

Toutefois, veu le bon raccueil •

De notre hostesse, Eir tient encor des bonnes gens Nos anciens.

Nostre hostesse, je treuve Vostre sidre loyal, Et, quoy que Ton en beuve -, Ne vous fait point de mal.

Si voulez à vos serviteurs

En laisser boire.

Je seray, je vous le promets.

De vos valets.

dans Nicot, pense qu'il faut grocer ou grousser^ qui signifie (fronder, grommeler, et vient de grous, chien. Cette conjecture est fondée. (T.) — Grous.ter, c'est, à proprement parler, imiter le grognement qui précède l'aboiement du chien. Grousser est encore en usage dans le patois normand. (L. D.)

^ 11 faut plutôt lire recueil, qui se disait pour accueil, réception.

* Pour : boive.

I) 01, IVÎRR BASSE LIN

HAINE A T;EAII

J'aime parfaictement Un beuvrage excellent; C:ir il fait resjouir mon généreux courage. Qui d'eau fait beuvrage N*a point d'entendement.

Boiray-je simplement Ce que boit ma jument?

Je pense que ce n'est le fait d'un homme sage. Qui d'eau fait beuvrage N'a point d'entendement.

On ne peut promptement

Faire un appointement * :

On ne fait, beuvant eau, jamais bon mariage.

Qui d'eau fait beuvrage

N'a point d'entendement.

Turc ne seray vrayement, Car l'Alcoran défend Le vin, qui n'est créé que pour l'humain usage. Qui d'eau fait beuvrage N'a point d'entendement.

• Le bon vin et l'argent, C'est mon assortiment *.

* Règlement d'aflaires ; c'est un terme de barreau. (L. D.)

* Variante de l'édit. de Mangeant :

C'est bon assortiment .

vSans eux, je suis honteux, comme un renard en cage. Qui d'eau fait beuvrage N'a point d'entendement.

Helas ' il me souvient D'un qui fut mon parent :

A boire aussi j'appris de ce bon personnage. Qui d'eau fait beuvrage N'a point d'entendement.

Vous laissez longuement Ce vin cueillir le vent.

Beuvez, voisin, d'autant; car vous en estes d'aage. Qui d'eau fait breuvage N'a point d'entendement.