LE PASSE-TEMPS A TABLE
N'abrégeons point nostre vie, Par trop nous attedier * :
* Porte : du verbe latin exire, qu'on avait traduit par iss'r, fl dont est tiré le substantif issue, qu'on a écrit yfisue. Selon Louis Dubois, en Normandie, « les paysans 'i'isent encore, par corruption ou par simple mélaplasme, Ylius pour la porle. »
' Ce mot est synonyme lYavares, parce que les vilains ou roturiers, gens des campagnes, étaient censés avoir le monopole des passions basses et v laines, en opposition avec les nobles et les gentilshommes, auxquels on attribuait toutes les vertus et surtout la générosité,
' Ce couplet et le précédent ne sont pas dans l'édition de Mangeant.
* Vji verbe, dans Nicot, est défini : ennuyer ou fâcher. Il vient évidemment du latin taedere, s'ennuyer. Je crois que l'auteur du
Cent ans de melancholie Ne payeront pas un denier.
Attendons à reschigner,
Que nous soyons malades, Qu'où viendra nous ordonner
Des beuvrages si fades.
Ores * que sommes alaigres ^ Et en santé, Dieu mercy!
Laissons là ces sidres maigres :
Je trouve bon cestuy-ci.
Il est sain et chaud aussi
Au ventre et à la bouche :
Aussi, rhoste que voici
En boist, quand il se couche.
Il traicte la compagnie Certes assez proprement.
Si nous estions à la pluie, Nous serions bien pirement.
Je hay naturellement
L'orage et la tourmente; Mais le vin incontinent
M'en oste Tespouvante.
L'eau qui nourrit la grenouille Me refroidit trop les dents :
J'aime mieux qu'elle me mouille Par dehors que par dedans.
Glossaire de la langue Romane s'est trompé, en dérivant le vcrl)e altédier, de tepescere, tiédir, attiédir. (L. D.)
* A présent que.
2 Gais, dispos ; du latin alacer. On écrit aujourd'hui alègre, de Y'ilaWcvlallegro. (L. D.)
d'olivier BASSELIN 71
A vous, monsieur de céans!
Pleigez-moy * , je vous prie :
Voici un doux passetemps,
Mais qu'il* ne vous ennuie.
LE MAL DE PïPË
Nous sommes une grande trouppe
D'infortunez, Qui, pour avoir trop mis la couppe
Dessous le nez, Sommes malades au cerveau
Du mal de pipe ^, Qui prend ceux qui beuvrage d'eau Ne mettent dans leur tripe.
On nous dit : comme de nature
Le scorpion * Mesme est bon contre sa blessure
Pour guarison ;
' C'est-à-dire : Faites-moi raison , tcniiz-iuol tète en buvant. Pleigpr, qui veut dire au propre cautionner, s'employait surtout, au seizième siècle, dans le sens de: répondre à une santé portée par un convive.
' Pourvu que. C'est une vieille locution encore usitée en INoriiiandie.
' C'est-à-dire: l'ivresse. Rabelais emploie plu>ieurs fois cette impnkation usitée en Languedoc et en Gascogne : « Que mau de pipf»c vous hyre ! »
* C'est une croyance populaire encore enracinée dans le peuple,
Qu'il faut retourner aux bons vins,
Comme à la beste
QUii nous a mis ces tintouins
Et ce mal dans la teste.
C'est le sujet pour quoy nous sommes
Venus de loin.
Secourez donc ces povres hommes
A leur besoin, Et nous donnez, pour nous guarir,
Ce bon beuvrage, Qui redonne plus de plaisir Qu'il ne fait de dommage.
0 bon vin, liqueur souveraine,
Entre chez moy.
Puisque me sers de médecine,
Quand je te boy !
Qui me veoira tout avaller,
Ne s'en estonne :
il ne te faut point espargner, Pour guarir ma personne*.
que, i)oLii' j^uérir la piqûre veiiiiueusc Je cet iuscclc, il faut laver la plaie avec de l'huile dans laquelle on a fait mourir des scorpions.
* Charles Kodier a écrit autrement ces deux vers dans son manuscrit :
11 lie se fiiull point espargner, Pour guarir sa personne.
d'olivier basselin
UOMMAGE AU CIDRE
Ne laissons point seicher Le passage des vivres.
Mais que nous soyons ivres, >'ous nous irons coucher.
Noyons noslre soucy En ce Doux-Dagorie *.
Beuvons tous, je vous prie, A rhoste que voici !
Il n'a point de regret Au sidre qu'il nous donne ; En eust-il une tonne, Il Tabandonneroit.
Voulez-vous rien mander \A bas à la rivière?
' \.o. Doux-Dagorie est une poinmc proiMC à faire du ci- (liT. Elle était connue sous ce nom, dès le seizième siètle. Julien De Paulniier i de Yhw cl l'omaceo, lib ii) n'en parle pas; mais l'auteur anonyme ( Jacques de Cahaignes ) qui a traduit et fort augmenté cet ouvrage, sous le titre de Traité di Vin et du Sidre, par Julien de Paulmior, parle en ces termes, p. S6, de celte espèce do pomme: « Doux-Dagorie, pomme moyenne, rouge d'un costé et verde de l'autre, laquelle, approchantdc sa maturilé, jaunit fort. La sidre est beau et jaune, mais il doites're Ik'u la première année, parce qu'il s'aigrit aux chaleurs. » Nous avons cilé le Doux-Dagorie dans notre Tra'lè du Pommier, du Poiré cl ilcH Cidres^ t, 1, p. W, et dans le Cours complet d'Agriculture, on »» vol. in-8*, t. V, article l'onunc< à cidre, n* 48. iL. D.)
74 VALX-DE-VIKE
V avez-vous affaire?
Les tripes vay laver * .
0 soûlas- des gosiers, 0 très bon jus de poininc!
Prions pour le bon lîomme Qui planta les pommiers.
XLU
