X. L APPROVISIONNEMENT

L'approvisionnement de secours. — INIaintenir au Poidsle-Roi un approvisionnement en farines qui écartât toute inquiétude telle était la préoccupation constante des autorités à qui incombait le soin des subsistances. Dès que le blé enchérissait ou que fléchissaient les apports, le Bailli (ou plus souvent le procureur du Roi au Bailliage) informait le secrétaire d'État de la Maison du Roi : celui-ci aussitôt demandait un secours soit à l'intendant, soit au lieutenant général de police à Paris.

On évitait d'ébruiter ces mesures, par crainte d'un pillage toujours possible des farines de resserre. Ainsi, à la veille de la récolte de 1777, le ministre Ame lot complimentait les officiers du Bailliage pour leurs démarches discrètes : « Je sais, disait-il au bailli Régnier, combien il est important de prendre les précautions nécessaires pour que le marché soit mieux fourni, mais elles demandent beaucoup de sagesse et de circonspection pour éviter de jeter l'alarme qui ne se prend que trop aisément. Monsieur votre frère (^) a très bien fait d'aller prévenir à cet égard M. l'intendant. .Je viens aussi de lui écrire, persuadé qu'il emploiera plus facilement que je ne pourrais le faire, les moyens de sagesse et de prudence pour les circonstances actuelles » (^).

L'intendant Bertier ne montrait pas moins d'attention à ne pas alarmer la population versaillaise sur l'état réel des farines passant par le Poids. Le 15 août 1782, il annonce au ministre qu'il fera fder des farines sur Versailles, mais pendant la nuit (^).

Le ministre hésite à employer les moyens de contrainte : ainsi, en juillet 1777, Amelot évitera, pour gagner le temps de la moisson, d'envoyer de la maréchaussée chez les meuniers de la vallée de Ghevreuse ; il pense que Bertier est mieux placé pour cette opération. Quand Brcteuil, en 1784,