Arch. comm. Versailles, F

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peine entamées et parfois intactes (^). C'étaient des femmes qui tenaient ces baraques et achetaient les viandes aux garçons d'ofTices. Le Serdeau voisinait avec les baraques où des revendeuses de vin et de fruits avaient pour clientèle les Gardes françaises.

Les échoppes s'étaient multipliées rue de la Chancellerie dans tous les renfoncements des portes cochères, au point de gêner la circulation des carrosses. Les fonctionnaires des Bâtiments ne cessaient de dénoncer cette lèpre. Le Serdeau, disaient-ils, « est malpropre, souvent infect et toujours dégoûtant )->{^). Les Gardes du corps de Monsieur avaient loué en 1772 l'hôtel Dangeau, rue de la Chancellerie, pour leur casernement. Les baraques en envahirent l'entrée et l'une d'elles était devenue un fondoir. D'Angiviller donna l'ordre de supprimer l'échoppe, après avoir fait déguerpir le tenancier (^).

Des querelles mettaient aux prises les femmes du Serdeau et les marchandes qui étalaient sur de simples tables volantes. Celles-ci s'étaient rapprochées du casernement des Gardes françaises qui ne pouvaient sortir avant l'heure de la parade. Elles ne devaient vendre que du fruit aux soldats, mais en fait elles vendaient tout autre chose, pain, fromage et même charcuterie : d'où récriminations du Serdeau {*). D'Angiviller, pour prévenir les disputes « entre gens de cette classe », interdit aux marchandes de fruits d'installer leurs tables au delà des barrières du casernement (^).

Les restrictions à la vente. — Les étaux étaient défendus les dimanches et jours de fêtes solennelles: Pâques, Tous-

1. O^ 1983 1^). P. FnoMAGEOT, Hôtelleries el cnharels de l'ancien Versailles, dans R. H. Versailles, 1906, p. 227. Les baraques du Serdeau, rue de la Chancellerie, furent détruites en 1831. (Ch. Porquet, Les hôtels de la rue de la Chancellerie, dans fi. H. Versailles, 1917).