Bihl. Versailles, Papiers Fromageot, cartons V-VI

5. O^ 19S1 (*).Plan du marché Notre-Dame. La halle à la mari^e,très dégradée, fut démolie par ordre de la municipalité en 1813 (Arch. comm. F* 1439).

Les échanges entre mareyeurs et revendeuses s'effectuaient dans le bruit des querelles. Les femmes prétendaient que les mareyeurs les volaient, mêlant dans les paniers des poissons passés. au poisson frais ; et souvent elles refusaient de payer leurs achats : la Prévôté de l'Hôtel dut rendre une ordonnance pour essayer de mettre fin à ces fraudes (27 février 1773). A mesure de leur arrivée sur le marché, les mareyeurs devaient déclarer la quantité et la qualité des poissons contenus dans chaque panier aii garde de la Prévôté, commis à ce contrôle. Le garde ouvrait au hasard un des paniers et répandait les poissons pour en connaître la qualité. Tout panier ouvert ou non devait être ensuite crié par le garde. L'adjudicatrice en payait le prix comptant. Toutefois, le mareyeur pouvait faire crédit et, pour recouvrer son dû, s'adresser à la factrice ou à un commissaire. On contraignait les mauvaises débitrices en les menaçant de supprimer leur place et même de les emprisonner (i).

Sous la Révolution, cette police se relâcha ; les mareyeurs, ne pouvant plus se faire payer, cessèrent de paraître. Le 26 août 1790, la municipalité fut obligée de réagir : elle menaça de supprimer leurs places à celles des revendeuses qui ne payeraient pas comptant (^).

Au fermier du Domaine, les revendeuses acquittaient une redevance : environ 3 s. par panier pour frais de transport et droit de place {^).

La factrice étiquetait les paniers en indiquant le poids du poisson. Peu avant la Révolution, les sieurs Beuzart et Troussin, envoyèrent un mémoire à Clos, lieutenant général de la Prévôté, pour solliciter un privilège comme facteurs, mais le magistrat ne semble pas l'avoir pris en considération.