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438 X. l'approvisionnement

Gonesse ; mais il s'en tirait aussi de campagnes plus proches: Feucherolles, Méré, Coignières, Fontenay-le-FIeury (^).

D'après le marché passé pour 12 ans en 1783 par Eustache de Beaumont, ce pourvoyeur devait livrer de la farine d'orge et des féverolles. Une clause insérée dans ces sortes de contrats obligeait aussi les entrepreneurs à fournir la chandelle dans toutes les écuries où il n'y avait pas de révei'bères ; un épicier de la ville procurait cet éclairage (2).

Afin de contrôler les livraisons, des délivreurs se trouvaient en permanence aux Écuries : ces préposés étaient habillés et logés aux frais du Roi. Ils payaient d'après le nombre de rations fournies, comptes fort embrouillés et qui donnaient lieu à contestations. En 1773, les fournissants, payés en retard, menaçaient de faire assigner le délivreur : ils prétendaient avoir été trompés, le prince de Lambesc ayant promis de les payer comptant (^).

Les entrepreneurs se réservaient le droit de réclamer des indemnités pendant les années de mauvaises récoltes. Les années 1784 et 1785 furent marquées par une grande sécheresse. Les fourrages, et conséquemment les charrois, subirent une hausse considérable. Le cent de bottes de foin passa de 36 1. en 1784 à 58 1. en 1785 et 76 1. en 1786. L'avoine enchérit aussi, mais dans de moindres proportions (24 1. le septier en 1784, 28 1. en 1785) (^). Le Roi, vu cette cherté, accorda pour sa monture une gratification au chirurgien qui soignait les pauvres du Grand Parc {^).

Les pourvoyeurs, qui se déclaraient toujours ruinés dans le service du Roi (^), crièrent misère, et Blanchet, fournisseur de la Petite Écurie, plus fort que les autres. Il demanda une augmentation du prix de la ration lui per-