Arch. comm. Versailles, Mil 13 picce

2. Bilil. de Versailles, Papiers Fromageol, IV" ; vers contre l'apothicaire Loubisnac.

poisson, beurre et œufs {^). Vers 1740, les pâtissiers formaient un corps distinct des rôtisseurs ; ils s'assemblaient en l'auditoire du Bailliage et nommaient pour deux ans un syndic et deux jurés, chargés de faire exécuter les règlements de police {^).

Enfin un jeton portant l'inscription : Comniiinauié des merciers, avec l'effigie du maréchal de Belle-Isle, laisse supposer l'existence de ce corps vers 1740. Il devait compter peu de membres, car à Versailles fréquentaient surtout des vendeurs d'étoffes ambulants ; le développement d'un commerce autochtone n'apparaît qu'au début du règne de Louis XVI.

Les corporations après la réorganisation de 1777. — Après le passage de Turgot aux affaires, un édit d'août 1776 organisa à Paris le corps des marchands en 44 communautés d'arts et métiers. L'édit d'avril 1777 attribua des communautés, sur le modèle de la capitale, aux différentes villes dans le ressort du Parlement de Paris. Versailles était classée ville du second ordre comme Pontoise, Provins, Senlis et Mantes. Les stipulations de l'édit ne s'appliquaient pas aux professions suivantes qu'il n'était pas permis à chacun d'exercer : apothicaires, perruquiers, imprimeurs et libraires. Restaient également en dehors de l'organisation corporative quelques métiers de femmes : coifïeuses, couturières, brodeuses, ouvrières en linge. Dans les villes du second ordre comme Versailles, les droits de réception à la maîtrise représentaient le quart des droits exigibles à Paris (^). Les maîtres des anciennes communautés, les veuves reçues comme agrégées entraient dans le métier sans frais. L'édit de 1777 supprimait toutes les confréries.

Une déclaration royale (30 janvier 1778) compléta les dispositions de l'édit organique : les maîtres, s'ils venaient

1. Arch. Seine-et-Oise, B. reg. 69, f»282. Bibl. Versailles, 553 F. pièce 31J.