ARTE

L'aæ tocophérol, de formule brute C*HO?, semble le plus actif, ses propriétés physiques et chimiques sont sensiblement les mêmes

que celles de la vitamine E, mais contrairement à celle-ci, il est ment oxydable, soit par l'oxygène de l'air, soit par les métaux ourds.

Selon Portal (37), l'a tocophérol d'Evans ne peut être fractionné lui-même, ni par adsorption sélective, ni par d'autres moyens. C'est sur lui, dès ce moment bien isolé et bien défini, qu'ont porté les essais qui ont abouti à la connaissante de sa constitution chimique : c'est ainsi que la synthèse de l'a tocophérol put être faite pour la première fois en 1938 bar Karrer et ses collaborateurs, mais on obtient le {dl} « tocophérol racémique, alors que le produit naturel est optiquement actif. La forme facilement utilisable est l'acétate de {di) « tocophérol.

La formule de l'« tocophérol est la suivante :