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terrains secs comme dans des marécages, dans les bois comme dans les sols découverts.

FEUILLAGE. Disposition des branches feuillées d'un arbre. Le sycomore, le tilleul, Terme, le platane, le marronnier, le hêtre, le robinier, etc., ont un beau feuUlage. Ces arbres sont souvent cultivés pour former des allées et procurer un bel ombrage dans les promenades publiques ; leur feuillage les fait rechercher pour cette fin, et comme arbres d'ornement. — V. Arbre, Feuille.

FEUILLAISON. Développement des bourgeons, qui se changent en feuilles au printemps. — V. Feuille,

FEUILLARD. Branchages d'arbres garnis de feuilles. En automne, lorsque l'herbe manque aux animaux, on leur donne des feuillards pour les alimenter. On coupe quelquefois ces feuillards sur les arbres dans les pâturages, pour être consommés sur place par les bestiaux ; souvent, après les avoir fait sécher, on les dispose en fagots qu'on met à couvert dans les granges. Les meilleurs feuillards sont ceux du frêne, du robinier, de l'orme ; puis viennent ceux de noisetier, de bouleau, de peuplier, d'érable, etc. Nous ne comprenons pas bien, en France, l'importance des feuillards îomme fourrages ; on pourrait en récolter d'énormes quantités, par coupes réglées, dans les tertres, dans les bois, et surtout sur leurs bords ; on en laisse perdre les feuilles par insouciance ou défaut de savoir. Dans mon élevage du bétail, les feuillards m'ont toujours ofiTert des avantages, pour l'espèce ovine surtout.

FEUILLE. Expansion membraneuse qui naît des bourgeons, garnit les branches, les tiges, les décore et sert à la respiration des végétaux. Les feuilles poussent au printemps, lorsque la végétation entre en action, et tombent en automne, lorsque son travail est terminé. Les feuilles, dont la forme varie à l'infini, ont deux faces. L'une, supérieure, reçoit les rayons du soleil; elle est lisse, unie, luisante, comme vernissée, dans certains végétaux. L'autre, inférieure, est beaucoup moins unie ; elle est sans reflet brillant et presque terne. Ces deux surfaces sont dans des conditions de fonctions bien différentes ; la supérieure supporte impunément et sans s'altérer l'action de la lumière directe

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les rayons du soleD, la pluie, l'humidité, tandis que l'inférieure en souffrirait. Aussi, lorsqu'on renverse une branche d'arbre de manière à renverser aussi les feuilles, celles-ci ne tardent pas à se retourner ; si on les en empêchait, surtout dans un jeune sujet, cet arbre en souffrirait beaucoup, on affirme même qu'il en périrait.

L'étude des feuilles et de leurs fonctions est un des sujets les plus attrayants delà botanique. Dans quelques végétaux, elles jouissent d'une certaine irritabilité ; celles de la sensitive, par exemple, exécutent un mouvement bien caractérisé lorsqu'on les touche : ses folioles, rangées sur leur long pétiole, se rapprochent, se resserrent, comme pour se protéger mutuellement contre un ennemi. — V. Sensitive,

Les feuilles, vertes ou sèches, servent, dans beaucoup de pays, à augmenter la récolte des fourrages ; on les donne en vert, ou on les fait sécher pour les faire consommer aux animaux pendant l'hiver. Aussi a-t-on donné le surnom de prairies aériennes aux arbres qui les fournissent. .

Certaines feuilles de végétaux sont médicinales, et on les emploie comme telles en art vétérinaire; de ce nombre sont surtout les feuilles de mauve, de guimauve, de bouillon blanc, qui sont émollientes. Celles de sauge, de romarin, d'armoise, de menthe, etc., sont toniques ; celles de tabac, de belladone, de jusquiame, de morelle, sont narcotiques. Enfin, on se sert pour les besoins culinaires, et comme condiments, des feuilles de persU, de cerfeuil, de laurier, d'estragon, de serpolet, etc. Les feuilles d'oseille, de salade, de poireau, etc., celles de choux surtout, fournissent des légumes d'une grande ressource dans nos campagnes. — V. Jardinage, Légume.

Les feuilles, qui tombent des arbres en automne, sont souvent perdues pour les engrais ; elles sont généralement emportées par les vents, par les eaux, disséminées sur les routes, dans les fossés, où elles pourrissent en pure perte pour l'agriculture. Il serait toujours important de les ramasser, soit pour en faire litière aux animaux, soit pour les faire pourrir en tas et en faire des composts. L'agriculteur, en négligeant de ramasser les feuilles mortes, se prive, chaque année, d'un élément considérable de fécondité du sol. — V. Arbre,

FÈVE. Genre de plantes de la famille des légumineuses. La fève comprend plusieurs variétés, donV^|deux sont ciQti-