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limites, nous trouverons qu'il contribue, bien plus que ne le pense le vulgaire, au bien-être, à la véritable richesse des nations.— V. lEngrais, Excréments^ Fosse à fumier, Fumure.

FUMIGATION. Exposition de certains corps à la fumée, à des gaz ou à la vapeur, pour les conserver, les désinfecter, etc. Les fumigations sont aussi employées pour traiter certaines maladies des animaux domestiques, pour assainir les habitations.— V. Assainissement, Désinfection,

FUMURE. Opération qui consiste à fumer un sol. L'exécution de la fumure, sa force, comme l'époque où elle doit être pratiquée, sont subordonnées à la nature de l'assolement adopté. Dans la culture routinière, mal comprise, mal exécutée dans ses combinaisons, on fume sans distinction toutes le plantes. lien résulte toujours des herbes qui salissent les végétaux semés. Avec un pareil procédé, il est impossible d'avoir des terres nettoyées, des cultures propres. Le fumier apporte toujours avec lui ses graines de mauvaises herbes, qui poussent malgré le cultivateur, malgré ses soins. Pour prévenir cet inconvénient et éviter les frais de sarclage, il faut adopter un assolement qui commence par une plante sarclée. On fume fortement cette première sole, qui doit être de parmenlières, ou de betteraves, de carottes, de rutabaga, etc. Les graines des fumiers germent ; eUes sont arrachées par le sarclage et les binages exigés par les plantes sarclées ; une fois détruites, elles ne se réprésentent plus. On peut donc avoir, après cette récolte sarclée, une terre propre, bien ameublie, bien fumée, prête à recevoir la prochaine récolte, qui peut être en céréales. — V. Assolement.

Une bonne fumure combinée avec un bon assolement, peut engraisser le sol pendant trois, quatre et cinq ans. Si les cultures l'exigent, on peut donner une demi-fumure, à laquelle on fait succéder ordinairement une plante fourragère consommée en vert, ce qui détruit les mauvaises herbes produites par les fumîers, et l'on continue ensuite la rotation de l'assolement jusqu'à sa fin. On le recommence alors par une forte fumure et les plantes sarclées.

La fumure doit varier naturellement dans sa quantité suivant la qualité du sol, la nature de l'assolement, l'étendue du temps de son intermittence, et l'espèce des végétaux cultivés. Il est donc difficile de déterminer la quantité de fu-

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mier qu'elle doit comporter, et qui est toujours subordonnée aux conditions culturales et industrielles du cultivateur.

FURET. Petit carnassier du genre marte, élevé en France à l'état domestique. Le furet est employé à la chasse des lapins, qu'il pom'suit dans leurs terriers.

FUTAIE. Bois ou forêt composée d'arbres plus ou moins élevés, et exploités pour la charpente, les constructions ou le chauffage. Les arbres qui composent les futaies varient de développement comme de durée, suivant leur nature et celle du sol sur lequel ils poussent. Il en est qui se couronnent à quatre-vingts ans, et même plus tôt ; d'autres poussent jusqu'à cent cinquante ans, et ne se couronnent pas même à deux cents ans et plus. Lorsque la terre a du fonds, que les racines peuvent s'y plonger profondément, les futaies croissent, vivent longtemps et prennent des proportions étendues ; elles sont bornées, au contraire, lorsque le fonds manque. Aussi, tous les sols ne leur sont-ils pas convenables, et on est obligé de les exploiter en taillis d'autant plus jeunes, qu'ils trouvent moins de -moyens de se développer. — V. Taillis,

D'après ce qui précède, on peut voir qu'il est impossible de limiter l'âge auquel on doit abattre les futaies ; la nature seule l'indique. Lorsqu'un arbre ne croît plus, et surtout lorsqu'il se couronne, le temps de l'abattre est arrivé. A partir de cette époque, il dépérit, et il occupe le sol non seulement sans profit, mais avec perte.

Suivant qu'elles ont quarante ou soixante, cent et deux cents ans, les futaies sont dites sur taillis, jeunes futaies ou vieilles futaies. On nomme ordinairement haute futaie, celle dont les arbres ont acquis leur accroissement normal dans un bon fonds.

GADOUE. Produit liquide des excrétions humaines. Les gadoues, toujours sous forme plus ou moins liquide, sont un engrais très puissant ; on les emploie ordinairement étendues d'eau i)our l'arrosage, surtout dans le Nord, où elles sont recueillies avec soin dans les latrines. On les mélange quelquefois avec la terre ou avec d'autres fumiers, auxquels elles donnent une puissance fertilisante qu'ils n'ont pas.