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cflires, surtout lorsqu'elles contiennent du sable et peu d'argile, sont préférables, au contraire, dans les terrains forts, argileux, compactes ; elles concourent mieux à diviser leurs molécules, à les rendre plus friables, plus perméables s agents de l'atmosphère, à tous ceux qui favorisent h ■■ - - V. -3'

MARNEUX, SE. Soi marneux, qui contient naturellement de la mame. — V. Marne, Marnage.

MARNIÈRE. Nom donné à une carrière de marne. La découverte d'une marnière dans une propriété où elle était inconnue, et qui a besoin de calcaire, augmente de beaucoup sa valeur. On ne doit donc négliger aucun moyen de chercher, par des sondages, les couches de marnes. — V. Mame, Marnage.

MARRONNIER. Arbre de la famille des hippoeastanées, cultivé comme arbre d'agrément dans les promenades pubUtpies et les parcs. Le port du marronnier d'Inde, la beauté de son feuillage et de ses fleurs, sa croissance rapide, la précocité de sa feuUlaison Et de sa floraison, en fait un des plus beaux types des végétaux d'omejneat.

MARTE. Genre de la famille des carnassiers. Le genre marte comprend la marte proprement dite, la fouine, le putois, le furet, la belette.

Tous les animaux de celte famille sont des ennemis mortel! de la Tolaille, des pigeons, des lapins. La fouine et le

MARTINET. Oiseau de l'ordre des passereaux et du ^nre hirondelle. Les martinets sont comme les hirondeUes, très utiles par la grande quantité d'insectes qu'ils dévorent. Du reste ces oiseaux sont innoffensifs, et loin de les détruire, on doit faciliter autant que possible leurraultiplicalion.

Martiaet.

MASSETTE. Genre de plantes de la famiUe des typhacées. Les massettes croissent dans les marécages, aux l>ords des étangs, dans les fossés remplis d'eau, etc. Elles se font remarquer par leur élévation et la disposition de leurs fleurs, situées à la partie supérieure des tiges, sur lesquelles elles forment un cylindre qui a de la ressemblance [avec une massette.

MASTICATION. Opération par laquelle lu aliments sont

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broyés, divisés par les dents mâchelières, afin que la digestion soit plus facile ; c'est dans les herbivores que la mastication est la plus complète chez les animaux. Les mâchelières sont disposées en forme de meules pour moudre, soit les grains, soit toute substance fibreuse dont ils se nourrissent. — V. Digestion.

MATURATION. Action des phénomènes physiologiques par laquelle les fruits mûrissent. On peut accélérer la maturation dans les serres, comme en plein air, en procurant aux fruits une chaleur artificielle, soit au moyen de cloches ou de châssis, ou de bâches, soit au moyen d*abris disposés suivant des procédés raisonnes et consacrés par la pratique. — V. Abrij Bâche, Serre»

MATURITÉ. Condition d'un fruit qui a acquis les prbpriétés nécessaires pour la multiplication des espèces. Un fruit en maturité n'a plus besoin du concours du végétal qui Ta produit et nourri. Il s'en sépare spontanément pour remplir le but que la nature s'est proposé en le formant. Ce fruit est un œuf, simple ou multiple, désormais indépendant. Soumis aux conditions qui doivent le faire éclore, il formera le nouvel être dont il contient le germe. -— V. Fruit, Germination, Crraine.

MAUVE. Plante de la famille des malvacées. Le genre mauve coniprend plusieurs variétés, toutes utilisées comme plantes émoUientes, adoucissantes et mucilagineuses dans toutes leurs parties. Il n'est pas, dans tout le règne végétal, de meilleur émoUient, de plus simple et de plus économique remède que les mauves.

On cultive certaines mauves comme plantes d'ornement. Leurs fleurs ont des couleurs variées, très belles et très recherchées par la délicatesse de leur ton surtout. — V. Ketmie, Malvacées,

MÉLAMPYRE. (Blé de vache, Rougeole, Queue de RENARD. Plante de la famille des scrophulariées. Le mélampyre produit une graine qui, mélangée au blé et réduite en farine avec lui, donne au pain une couleur d'un noir rougeâtre très caractérisée. Jai mangé de ce pain en Franche-Comté ; il n'a pas de mauvais goût, on ne lui reconnaît pas de propriété malfaisante. Cependant on

doit purger les blés des graines de mélampyre : le blé qui le contient est repoussé dans les marchés, et ne saurait être employé par la boulangerie.

MÉLANGE. Les mélanges semblent 6tre souvent une loi de la nature, utile à un but proposé. Ainsi la nourriture des