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les inondations , les pluies,les brouillards, ou d'autres causes qui ne sont pas toujours appréciables.

Quelle que soit la cause qui la produit, la rouille est toujours nuisible à l'agriculture. Non seulement elle altère les végétaux par son action corrosive, et en se développant à leurs dépens, mais encore elle est un véritable poison pour les animaux qui consomment les fourrages rouilles. L'expérience a malheureusement prouvé la vérité de ce fait. Des maladies épizootiques, charbonneuses, se sont déclarées à des époques où les bestiaux ont consommé des fourrages rouilles, et ces époques ont été de véritables temps de calamité pour les agriculteurs qui en ont été victimes.

On devrait donc, autant que possible, éviter de donner des fourrages rouilles aux animaux. S'il y a force majeure, s'il est impossible d'avoir d'autres substances alimentaires, on devra battre, secouer les pailles ou foins rouilles, on devra les laver même, si c'est possible, et les a&perger d'eau salée, pour tâcher de diminuer, autant qu'on le peut, leurs effets nuisibles. — V. Sel, Vase.

ROUISSAGE. Opération qui a pour but de dissoudre les matières agglutinatives qui collent les fibres des écorcesdes plantes textiles à leurs tiges, pour en obtenir les produits. On rouit les chanvres dans l'eau, ou à la rosée en les éten- * dant sur l'herbe dans les prairies.' Les fossés dans lesquels on fait le rouissage se nomment rbutoirs. Leur présence près des habitations est insalubre, par les gaz qui s'y développent à la suite de la décomposition des produits végétaux tenus en suspension dans leur eau ; il est donc utno que ces fossés soient assez éloignés des habitations.

ROULEAU. Instrument d'agriculture composé d'un cylindre de longueur et de grosseur différentes, en bois, en pierre* ou en fonte, employé à briser les mottes, à tasser ou unir la terre, ou au battage des grains. '

Les rouleaux destinés à briser les mottes sont quelquefois hérissés d'inégalités formées par les bosselures, des cannelures, et même de chevilles en fer ou en bois. Ceux, au contraire, qui sont destinés à aplanir la terre ou à la tasser, sont unis.

Dans le xMidi, on a adopté un gros rouleau en pierre ou en fonte pour dépiquer les grains, au lieu de les faire piétiner par des chevaux.

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ROUTINE. Suivant la définition généralement adoptée parles dictionnaires de la langue française, la routine serait une capacité, une faculté acquise par la pratique. Cette définition ne me parait pas juste. Elle ne donne pas l'idée exacte que Ton doit attacher au mot routine, en agriculture surtout. Suivant nous, la routine est une habitude bonne ou mauvaise contractée dans l'exécution d'un procédé employé, soit en agriculture, soit dans les arts et l'industrie. C'est an manuel opératoire bien adapté ou vicieux, suivant que celui qui l'exécute a été bien ou mal dirigé pour l'apprendre et le mettre en pratique. Telle est l'idée que Ton doit attacher au mot routine. Celui qui la suit ne raisonne pas, il fait absolument comme une machine à laqu^le on fait exécuter des mouvements dans un sens ou dans on autre, suivant la manière dont elle est disposée. On conçoit, d'après cette définition, que la routine peut être bonne ou mauvaise, suivant la nature de l'impulsion qu'elle a reçue. Un ouvrier qui a été bien dirigé dans l'opération qu'il est chargé de pratiquer, qui est guidé par une intelligence qui le surveille et rectifie ses erreurs, quand il se trompe, afin de le maintenir dans une bonne voie, finit par contracter de bonnes habitudes, qu'il conserve. 11 se forme à une manière d'opérer qui peut être une vraie capacité, une bonne routine. Mais, lorsqu'au contraire, un ouvrier exécute sans guide, sans bonne direction, un procédé vicieux, contraire à la raison autant qu'aux plus simples éléments d'une pratique éclairée et judicieusement dirigée, il suit alors une routine qui, loin d'être une capacité^ est une incapacité ruineuse pour celui qui en est victime. — V. Pratique, Théorie,

ROUTINIER. Cultivateur routinier. — V. Routine.

ROUTOIR. Excavation dans laquelle on fait rouir le chanvre. Les routoiïs sont très insalubres; on doit donc les établir loin des habitations. — V. Rouissage*

RUBIACÉES. Famille de plantes qui fournit des végétaux précieux aux arts et à l'industrie, comme à Fart culinaire. La garance, le quinquina, le café, etc., appartiennent à cette

famille.

RUCHE. Les abeilles à l'état de nature établissent leur logement dans des arbres creux, dans des fentes de rochers.

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dans des cavités de vieux murs, qu'elles disposent de manière à contenir convenablement leurs rayons. Lorsqu'on a domestiqué ces précieux insectes, on a dû naturellement chercher à leur taire des logements artificiels aptes à les contenir. C'est à n'en pas douter de cette époque que date • l'idée de la fabrication des ruches. C'est là l'origine de la confection des ruches diverses, qui varient à l'infini dans différents lieux où on les étudie. Les ruches les plus communes dans nos campagneSjSont faites en paille ou en osier. Elles ont la forme d'un cône, dont la base ouverte repose sur un plateau (tablier) eu pierre ou en bois. Le sommet, terminé en pointe fermée, est souvent pourvu d'un petit manche en bois qui sert à les transporter. Les ruches en paille sont faites au moyen de torsades enroulées en spirales, et cousues les unes aux autres avec des liens, de petits harts d'osier, de ronces ou de tout autre végétal flexible. Le diamètre des torsades est de trois à quatre centimètres, pour donnera la ruche une épaisseur suffisante, afin de parer le mieux possible aux inconvénients du froid en hiver et de la chaleur en été. Une ruche dont les parois sont trop minces n'a pas cet avantage. — V. Abeille y Essaim,

RUCHER. Le lieu où l'on place les ruches prend le nom de rucher. On est généralement d'avis que l'exposition du levant est la plus convenable aux abeilles, quand elle est possible. Les ouvrières pourvoyeuses sont alors plus mati- «ales, parce que les premiers rayons du soleil les excitent à aller aux champs de bonne heure pour ramasser leurs provisions. A défaut d'exposition de l'est, celle du midi leur convient également. Les ruches, placées sur des plateaux élevés à environ 50 centimètres du sol pour ne pas être exposées à l'humidité, et être le plus possible à l'abri des atteintes des reptiles, de la vermine de toute nature, doivent aussi être protégées par des barrières contre les animaux qui pourraient les renverser. Les ruchers sont généralement adossés à des murs ou à des tertres. Us ne devront pas être éloignés des habitations, pour que la surveillance en soit plus facile. Il est utile que l'eau soit à leur portée, pour que les abeilles puissent se désaltérer sans être obligées d'aller au loin afin de satisfaire à ce besoin, pressant pour elles, surtout pendant les grandes chaleurs. Du reste, l'importance d'un rucher doit toujours être subordonnée aux