TAO

TAMARISCINÉES. Famille de plantes généralement corn posée d'arbres ou d'arbrisseaux. Le tamarix, qui forme le type de cette famille, croît en abondance sur les côtes de la Méditerranée. Il est très commun dans la Camargue.^

TAMARIX. Arbrisseau de la famille des tamarascinées.

TAMIS. Instrument qui sert à une infinité d'usages dans l'économie domestique, notamment dans nos campagnes. On se sert des tamis pour tamiser tous les objets pulvérulents : lestamis en crins, sont employés à tamiser les farines dans les ménages, et même dans les petits moulins des villages.

TAN. (Tannbb.) Écorce de chêne séchée et réduite en poudre plus ou moins grossière pour tanner les peaux des animaux.

TANGUE. Nom donné aux engrais qui se forment sur les bords de la mer par le mélange combiné de débris d'animaux marins, de végétaux et de vases. Les cultivateurs des côtes de l'Océan, font un emploi très répandu de la tangue pour engraisser leurs terres. Souvent ou la stratifié avec d'autres substances pour en faire des composts. — V. Conipost,

TANNIN. Substance astringente qui se trouve dans une infinité de végétaux, dans leurs écorces, dans leurs feuilles, jusque dans leurs fruits. Le tannin est surtout abondant dans l'écorce du chêne. C'est le tannin do cette écorce qui est employé pour tanner les cuirs. — V. Tan,

TAON. Insecte diptère qui vit aux dépens du sang des animaux. Ces espèces de grosses mouches se tiennent surtout dans les lieux boisés, pendant l'été et une partie de l'automne. Elles tracassent les animaux de manière à les faire fuir et à les rendre furieux par leurs piqûres et bourdonnements: ce sont surtout les individus de l'espèce bovine, qui quittent les pâturages au galop, la queue relevée, pour rentrer dans les étables et se soustraire à l'insecte qui les harcelle, et les pique cruellement, afin ]de sucer leur sang. Pendant les fenaisons, les taons tracassent tellement les attelages, que souvent on est obligé d'employer une per-