TER

saisons et les temps. On Tapprécie au moyen d'instruments ^adués nommés thermomètres.

La température exerce une grande influence sur les divers modes de culture adoptés. On est obligé» en effet, de cultiver les végétaux qui conviennent à son action locale, et de repousser ceux auxquels elle est défavorable; le plus souvent, les différences de cultures observées au Nord et au Midi, sur les montagnes élevées et dans les vallées qui sont à leurs pieds, n'ont pas d'autre cause que l'élévation ou l'abaissement de Ta température, ou sa régularité. Suivant qu'elle est basse ou élevée, la température est nuisible ou favorable aux végétaux comme aux animaux. — V. Dégel, Gelée, Refroidissement,

TERRAIN. Le mot terrain en agriculture est synonyme de terre, de soL

La composition des terrains varie suivant la nature des roches dont ils sont formés, ou les amendements qu'ils ont reçus. Ainsi, ils sont granitiques, sablonneux, schisteux, argileux, calcaires, etc., suivant qu'ils sont formés de détritus des différentes roches constituantes du sol. Ils sont dits terrains d'alluvion, lorsqu'ils ont été formés de couches de terre entraînées parles eaux et déposées à la surface du sol. Ces derniers terrains, qui sont dus à de véritables colmatages, sont généralement les meilleurs et les plus fertiles de tous ceux qui sont en culture.

La nature des produits varie suivant celle des terrains : aussi a-t-on cherché à établir, en quelque sorte, une classification des terrains suivant les espèces de plantes qu'ils produisent. Sans accepter ce mode de classement comme rigoureux, il n'est cependant pas possible de ne pas le prendre en considération. Ainsi on sait, en général, que les terrains calcaires sont plus favorables à la culture des légumineuses, que les granitiques, les schisteux et les argileux. Le sainfoin, par exemple, ne réussit bien que dans les sols calcaires. On sait aussi que les amendements faits avec de la chaux et de la marne, dans les sols froids et humides, modifie leurs plantes fourragères, et favorisent le développement comme la multiplication des trèfles, des lupulines, des lotiersy etc.

La nature des sols ayant tme action directe sur les produits végétaux, réagit essentieÏÏement sur les animaux.