BRO

brise-mottes sont quelquefois cannelés ou arraés de chevilles en fer ou en bois qui les hérissent, afin de mieux remplir leurs fonctions. — V. Rouleau.

BRISE- VENT.. Obstacle opposé aux vents. Les murs, les haies, les allées, les bois, peuvent servir de brise-vent pour protéger les végétaux et les semis. — V. Abri.

BRJZE. (Amourette.) Jolie petite plante de la faraiUe des graminées. Les épis de la brize sont écartés ; les épillets sont pendants et s'agitent au moindre vent. Les brizes fournissent un bon fourrage. Elles croissent dans les bonnes prairies.

BROME. Plante de la famille des graminées. Les bromes sont nombreux et donnent presque tous un fourrage dur et peu estimé. Leurs épis sont souvent armés d'arêtes très dures et âpres. Les bromes croissent dans les prairies, le long des haies, dans les champs, dans les bois; on les trouve dans presque toutes les latitudes.

BROSSE. Instrument de pansage, pour panser le cheval et le bœuf. La brosse est très utile pour débarrasser la peau des animaux de la poussière, et des écailles d'épiderme détachées de la surface du derme par Tétrille ou la carde. — V. Pansage.

BROU DE NOIX. Enveloppe charnue de la noix. Le brou de noix, verdâtre d'abord, ne tarde pas à noircir au contact de l'air. Il noircit les doigts qui le touchent. On fait avec cette substance végétale, une liqueur stomachique employée pour activer la digestion.

BROUETTE. D'après l'histoire, c'est Pascal qui aurait inventé la brouette ; elle n'aurait pasété connue avantlui(1623). Cette petite voiture du cultivateur, du jardinier, du terrassier, si simple et si économique, est employée à tous les usages. Dans nos campagnes on s'en sert pour tous les transports à bras, dans les champs, sur les routes, dans les jardins, dans les étables, etc. 11 n'y a pas d'instrument d'agriculture plus usuel que la brouette.

M. Pentray, propriétaire à Belleville-Paris, a inventé une brouette-tombereau à deux roues, dont nous donnons ici le dessin. Il avait pris un brevet d'invention, mais il n'en a