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CYME. Nom donné à la réunion de petites fleurs partant de pédoncules qui s'élèvent au même niveau. Les fleurs de rhièble, du sureau, etc., sont disposées en cymes.

CYNAROCÉPHALÉS. Nom donné aux chardons dans la famille des composées. — V. Chardon.

CYNIPS. Insecte hyménoptère dont la piqûre fait développer la noix de galle sur divers chênes. C'est encore le cynips qui occasionne ces excroissances qui ressemblent à de la mousse dans les églantiers. Le noyau de ces excroissances est creux, et contient l'œuf d<^posé par l'insecte.

CYPÉRACÉES. Famille de plantes qui ont quelque analogie par leur port avec les graminées. Ces plantes donnent un mauvais fourrage, dur et peu nourrissant : tels sont les souchets, les laiches, les seirpes, les linaigrettes, etc. C'est surtout dans les sols bas et humides, dans les terrains tourbeux, que croissent les cypéracées. Les prairies où elles abondent, ne donnent jamais un fourrage de bonne qualité.

CYPRÈS. Genre d'arbres de la famille des conifères. Le cyprès est cultivé comme arbre d'ornement, et aussi comme pieux souvenir sur les tombeaux; il offre, du reste, peu d'intérêt à l'agriculture.

CYSTICERQUE. Genre de vers intestinaux. Une variété de cysticerque qui se développe dans les différents tissus du porc, constitue la ladrerie. — Y. Ladrerie,

CYTISE. Arbrisseau de la famille des légumineuses. Le cytise pourrait être cultivé pour ses feuilles fourragères. Il est très rustique ; poussant dans les plus mauvais sols, il fournirait le moyen de les utiliser et de cacher leur nudité. On plante le cytise dans nos jardins et dans nos paxcs comme arbrisseau d'ornement, pour ses belles fleurs jaunes en grappes.

DACTILB (pelotonné). Plante de la famille des graminées. Le dactyle pelotonné donne un bon fourrage, quoique un peu dur. Il est commun dans les prairies de bonne qualité.