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sols sur la plus grande partie de la surface du globe qui n'a pas subi des révolutions volcaniques ou des soulèvements. — V. Colmatage.

DINDON. Oiseau de basse-cour \ importé d'Amérique vers la to du xv« siècle, et naturalisé dans l'ancien monde. Le dindon est un oiseau alimentaire qui offre de grandes ressources à nos subsistances ; sa chair est très succulente, et, parvenu à l'état adulte, il est très robuste, ce qui rend sa multiplication facile et lucrative. Le jeune dindonneau a besoin de soins, il est délicat quand il vient de naître ; on doit le nourrir conveHablement et le préserver du froid et de la pluie pendant son plus jeune âge. Mais après six semaines ou deux mois de soins ; lorsqu'il a poussé le rouge, comme on dit vulgairement, il devient rustique et on le mène paître quelquefois par bandes comme des moutons. On emploie dans quelques cas les dindons pour dévorer des insectes nuisibles, les hannetons et leurs larves, les limaces qui ravagent les récoltes, les chenilles, etc.

DIOIÇUE. Nom donné aux plantes dont les organes de fructification sont séparés et portés par des individus différents. Le chanvre est une plante dioïque : les fleurs mâles sont sur un brin et les fleurs femelles sur un autre. — V. Chanvre,

DIPSACÉES. Famille de plantes qui a de l'analogie avec les composées. La scabieuse, le chardon des foulons, sont des dipsacées. De toutes les dipsacées, le chardon des foulons est la seule plante qui intéresse le cultivateur ; sa culture est assez lucrative aux environs des villes manufacturières qui l'emploient pour le cardage des draps.

DIPTÈRES. Ordre d'insectes nombreux et variés qui ont deux ailes membraneuses et une trompe plus ou moins allongée pour sucer les liquides dont ils se nourrissent. Les cousins, les mouches, sont des diptères.

DISSÉMINATION. Semis naturel des graines, des plantes. C'est par la dissémination que les plantes se répandent et se multiplient- Quand on observe la nature, on voit combien elle est ingénieuse pour faciliter la dispersion des graines de certains végétaux surtout. Une infinité de ces graines

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sont pourvues d'ailes qui sont de véritables parachutes ; les vents les transportent ainsi au loin pour les disséminer : telles sont les graines de Terme, de l'érable, du tilleul, etc. La nombreuse famille des composées a des graines surmontées d'aigrettes qui s'envolent au plus léger coup de vent : les chardons, le pissenlit, e-tc, en fournissent des exemples. Les eaux des rivières servent à la dissémination en entraînant les graines loin des lieux où elles ont mûri. Les animaux, les oiseaux surtout, contribuent aussi à répandre diverses graines contenues dans leurs excréments, graines qu'ils avalent sans les écraser par la mastication ou par une action spéciale de leur canal intestinal. Le gui, si commun dans certains pays, se reproduit par un phénomène tout particulier. — V. Gui.

DISSÉMINER. Semer, répandre sans ordre, des graines de végétaux. — V. Semailles, Semences,

DOMAINE. Propriété territoriale en exploitation. Un domaine se compose de terres en culture, de prés, de bois, etc., et de bâtiments. — V. Exploitation, Ferme,

DOMESTICATION. Réduction d'un animal sauvage à l'état domestique. — V. Animaux domestiques.

DOMESTICITÉ. État d'un animal domestique .— V. Awimaux domestiques ,

DOMESTIQUER. Réduire un animal à la domestication.

DOMPTER (un animal). Le réduire, le dresser à la voiture ou à la selle ; le rendre apte à être employé au travail qu'il doit exécuter. — V. Dressage*

DOULEUR. Sensation pénible qui se traduit chez les animaux, par des symptômes propres aux individus ou à leur espèce: lorsque la douleur existe aux membres, les animaux boitent. Quelquefois leur souffrance est exprimée par des cris particuliers, par la tristesse, l'agitation, par des plaintes de nature particulière, par l'inappétence, etc.

Les animaux, soumis comme l'homme aux douleurs physiques de toute sorte, ne sont pas exempts de douleurs morales. On peut s'en convaincre par les plaintes des mères qui iiordent leurs petits, surtout chez les oiseaux, lorscpi'on leur enlève leurs nids ; par les hennissements d'impatience