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effeuille sans bien connaître ce procédé dans ses résultats on risque fort, non seulement de ne pas parvenir au but proposé, mais de produire un effet contraire, ce que j'ai observé moi-même, en diverses circonstances, dans ma pratique. — V. Feuillard, Feuille.

EFFLUVE. Principe délétère qui se dégage des sols marécageux e1 humides, et qui rend l'atmosphère malsaine pour l'homme comme pour les animaux, et notamment pour le mouton. — V. Assainissement, CachexiCy Dessèchement, Désinfection, Miasme.

EFFONDRER. — V. Defoncement.

EFFRITER (la terre). Epuiser le sol par des cultures successives, sans lui rendre les engrais indispensables pour l'entretien de sa fécondité. Souvent des fermiers de mauvaise foi effritent la terre quand on ne les surveille pas et qu'ils sont à fin de bail. On doit prévenir ces procédés coupables par des clauses bien stipulées dans les baux à ferme. Un fermier doit rendre au propriétaire la terre dans l'état de culture et de fécondité où elle était lorsqu'il l'a prise. Il ne doit pas, quand son bail finit, exiger d'elle plus que dans les années ordinaires de sa culture normale, il doit la traiter comme d'habitude.

ÉGLANTIER. Rosier sauvage. L'églantier, hérissé d'épines, est quelquefois employé dans les haies pour fermer des ouvertures. Il pousse rapidement ; en courbant ses tiges et en les entrelaçant, on ferme rapidement avec lui ime brèche faite à une haie. On greffe les églantiers pour obtenir des roses de toute sorte dans les jardins.,

ÉGOUTTER (une terre). Faciliter l'écoulement des eaux par des rigoles. On égoutte les sols de plusieurs manières. Dans les champs semés en automne surtout, lorsque toutes les opérations des ensemencements sont terminées, on pratique des sillons d'une certaine profondeur, et en éventail, dans le sens de la pente, pour faire égoutter les eaux. Ces sillons doivent être bien évidés pour que Teau puisse y couler sans obstacle. — V. Dessèchement, Drainage,

ÉLAGUER (les arbres). Couper les branches pour activer leur croissance en hauteur, ou se procurer du bois de chauf-

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fage. On élague aussi les arbres pour leurs feuilles, qu'on fait sécher, afin de les donner, pendant Thiver, aux animaux. Certaines fermes qui n'ont pas de forêts,n'ont d'autre bois de chauffage que celui qui est produit par l'élagage des arbres plantés dans les héritages. On ne devrait donc pas négliger de planter partout où c'est possible, le long des chemins, autour des prairies, des champs et des habitations. On créerait ainsi autant de petites fabriques de hms qu'on aurait sous la main en toute saison, par un élagage bien raisonné et périodique. — V. Arbre, Émonder, Plantation^

ÉLECTRICITÉ. Fluide impondéré, incoercible, très répandu dans la nature à la surface des corps, susceptible de se développer par le frottement de quelques-uns d'entre eux, tels que l'ambre, les résines, le verre. L'électricité, à l'état latent dans ses conditions, ordinaires, se forme sous certaines influences dans l'atmosphère, sur les nuages, et produit les explosions terribles, le tonnerre.

Les étincelles électriques partant des nuages, se combinant avec celles qui s'échappent des sommets les plus élevés des bâtiments, des rochers, des montagnes ou des arbres, créent la foudre, qui incendie les points où elle tombe s ils sont combustibles, foudroie les hommes ou les animaux qui y sont exposés, etc. Aussi, pendant les orages, lorsque le tonnerre gronde, ne doit-on jamais s'abriter sous les arbres ou contre les rochers, sur lesquels le tonnerre peut tomber en raison de leur élévation.' Ce fait est facile à comprendre. Les électricités de nature différente s'attirent réciproquement : celle des nuages attire celle du sol sur les sommets^ et c'est là que la rencontre a lieu et que l'explosion se fait, en laissant quelquefois des traces épouvantables. — V. Eclair.

L'électricité a une action particulière sur la végétation. Après un orage du printemps, par exemple, lefi'pousses des végétaux se sont accrues dans des proportions relatives très grandes. Du reste, des expériences faites par des physiciens ont constaté ce fait.

ÉLECTRIQUE. Qui a rapport à l'électricité, machine électrique, étincelle électrique, commotion électrique, fluideélectrique, télégraphe électrique. Il y a des poissons électriques : la gymnote et la torpille sont de ce nombre. Ces poissons dégagent des décharges électriques assez fortes pour