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li8, par exemple, les filets, au nombre de six, surmontés par un corps jaunâtre et mobile, qui est Tanthère. La poussière jaune qui se détache de ce corps ovoïde, un peu allongé, est le pollen ; et ce pollen, déposé sur le stigmate, es' conduit à l'ovaire par le canal du style.

L'étamine qui a toujours une anthère, peut ne pas avoir de filet. Dans ce cas elle est dite sessile.

Le nomi>re des étamines varie suivant les fleurs, depuis une jusqu'à des quantités indéfinies. — V. Pistil.

ÉTANG. Amas d'eau plus ou moins étendu, entretenu par les pluies, par des sources, par des ruisseaux ou par les eaux de la mer. Les étangs se forment naturellement dans les terrains creux, imperméables, qui reçoivent des eaux et les conservent sans les laisser filtrer. Dans certaines contrées, comme la firefise, la Sologne, etc.,les étangs ofi'rent des jessourcee à la pisciculture ; mais les bénéfices qu'ils peuvent dojiner -sous ce rapport, sont payés beaucoup trop •cher par la santé des habitants des tristes régions marécageuses où ils se forment. Les eaux stagnantes, en effet, dont le niveau varie suivant les saisons et les circonstances atmosphériques, laissent dégager des miasmes pestilentiels, Cfui, pendant les chaleurs surtout, causent des fièvres intermittentes et déciment les populations.

Que ce soit donc au point de vue hygiénique, à celui de l'humanité ou de la charité, comme au point de vue du produit, les étangs devraient être desséchés et mis en culture partout où c'est possible. Les heureux résultats obtenus dans les lieux où on l'a fait, prouvent la vérité de ce ^e nous avançons ici. — V. Dessèchement, Marais,

ÉTAUPINER. Répandre la terre des taupinières dans les prairies et les herbages. Les taupinières non seulem^jxt étouffent l'herbe qu'elles couvrent, mais elles sont au obstacle pour les faucheurs lorsqu'ils coupent le foin. — V. Taupe.

ÉTÉ. L'été, qui commence au 21 juin et finit au 21 septembre, est kl saison la plus favorable aux travaux de l'agriculture. C'est en été qu'on fait les récoltes des céréales d'hiver, la plupart de celles du printemps, et celles du fourrage. Mais si les travaux des attelages sont actifs, multiplias à cette époque, ils provoquent des fatigues, des maladie^, chez les animaux de travail. Aussi doit^n redoubler ée