TAR

TALEK (agric) Verbe qui signifie pousser des taies ou multiplier les tiges dès la racine et faire touffe. On dit communément que les blés talent, qu'ils ont bien talé , lorsqu'ils poussent ou qu'ils ont poussé plusieurs tiges , et qu'ils commencent à monter en tuyaux ( V.)

TALON (agric.) Partie inférieure d'une bouture coupée sur du vieux bois (S.)

TALON [agric-) Partie de derrière du sep d'une charrue , couverte d'une plaque de fer, afin qu'en traînant continuellement il s'use moins vite (C.)

TALONS FERRÉS (art vét.) V. encastelure (S.)

TALUS (arch. et jard.) Inclinaison que l'on fait prendre à un mur ou à un terrain. Celte inclinaison donne plus de solidité au premier et plus de grâce au second (S.)

TAN {arts et m.) C'est l'écorce de chêne, réduite en poudre et destinée au tannage des peaux (S.)

TANGUE (agric.) Débris de plantes marines , de coquillages et d'autres animaux qui vivent dans les eaux de la mer, mêlés par les flots avec du sable et de l'argile.

Ce mélange naturel est un excellent engrais qu'emploient les cultivateurs de la Normandie (S.)

TANNEE (arts , agric. et jard.) C'est le tan qui a servi au tannage des cuirs. On forme avec la tannée des mottes à brûler. Elle est un bon engrais pour les terres dures et froides, aussi bien que pour les prairies; elles jardiniers l'emploient à faire des couches qui conservent une chaleur modérée plus longtemps que celles de fumier de cheval. Les débris des couches de tannée peuvent servir d'engrais ^ mais moins puissant qu'avant le tannage (S.)

TANNIN (chimie). Principe particulier qui se trouve en. grande quantité dans les écorces de chêne , du châtaignier, du marronier d'inde, dans la noix de galle , dans le cachou, etc. On l'appelait principe astrifigent. Le nom de tannin lui a été donné parce qu'il a la propriété de tanneries substances animales (S.)

TARARE (éconotn. rur.)C'estune machine qui sert à vanner et à cribler les grains. Une manivelle tournée par un homme fait mouvoir sans peine le ventilateur, dont le vent enlève la paille et la pousse au dehors, à l'instant où le grain tombe de la trémie; ilrelombe ensuite sur un grillage que le mouvement d'impression agite: le plus lourd passe au travers et tombe sur un autre grillage incliné, tandis que le grain' faible et léger tombe a côté (C.)