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VENTRICULE [anat.) Terme de la langue latine , ventiieidus, ou petit ventre, adopté dans la nôtre, et qui désigne des cavités intérieures du corps. L'estomac est appelé ventricule. On dit les ventricules du cœur, les ventricules du cerveau (S.)

VENTRU. Ventricosus [botan.) Qui est oblong , solido ou tubulé , avec un renflement très-remarquable. On indique si c'est à la partie supérieure [supernè ventricosus) , à la moyenne [medio ventricosus) , à l'intérieure [injernè ventricosus). La hampe de l'oignon des potagers est ventrue vers le milieu de sa hauteur, et ilstuleuse dans toute sa longueur ( V.)

VENUE [agric.) Synonyme de croissance. On dit qu'un arbre est àhine belle venue lorsqu'il est droit, grand et vigoureux (S.)

VERDIR. Viridare [botan. et agric.) Verbe qui exprime l'action de devenir vert. Les prés verdissent au commencement du printemps, lorsqu'ils poussent de l'herbe. A la suite des grandes sécheresses, lorsqu'il survient des pluies abondantes, les gazons et les pelouses reverdisseîit. Reverdir veut dire , devenir vert une seconde fois. Un arbre reperdit lorsqu'on a cru qu'il était mort, et qu'il repousse de nouveau.

Dans les arts, verdir se dit de tout ce qui prend ou qui reçoit la couleur verte (V.)

VERDOYANT. Viridescens [botan. et agric.) Qui devient vert, qui pousse de l'herbe ou des feuilles. Les prés, les arbres sont verdojans ( V .)

VERDOYER. Viridare [botan. et agric.) Ce verbe exprime l'action par laquelle les arbres produisent des feuilles, et les prairies de l'herbe ou des gazons. Au printemps , les prés verdnjent et sont émaillés de fleurs (V.)

"VERDURE [botan. agric. et économ. domest.) Ce mot a diverses acceptions : dans le sens propre et général , il désigne la couleur verte des arbres et des prairies. On le donne aussi par extension aux objets même qui portent cette verdure; l'extrémité des petits rameaux chargés de feuilles est appelée de la verdure.

En terme de jardinage, par le mot de verdure on entend loules sortes d'herbes potagères ou qui servent d'assaisonnement dans les cuisines.

Dans l'économie domestique , donner de la verdure aux animaux exprime la même chose que donner du vert ou de l'herbe verte et fraîche , au lieu de leur donner du foin ( Y.)

\ EREUX [agj-ic.) Se dit d'un fruit qui est percé ou rongé

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tîans son intérieur par les vers. Des prunes, des poires véreuses. Pour parler exactement ce n'est pas un ver, proprement dit, mais la larve d'un insecte aiié qui l'a déposé dans le fruit avant sa maturité, quelquefois môme dans le pistil , lorsque l'ovaire est fécondé. L'insecte éclot dans le fruit qui s'accroît, la larve se nourrit de la substance jusqu'au moment de sa métamorphose (V.)

VERGE [forêts.) On donne quelquefois celte épithèle au bois vermoulu (S.)

VERGE DE MEUTE (chasse.) V. paumule (S.)

VERGER. Viridarium (botan. et agric.) C'est un terrain planté d'arbres fruitiers à haute tige et en plein vent. Le fond est ordinairement en prairie ( V.)

VERGETE (forêts, arts et m.) Le bois vergeté est celui qui est veiné de rouge et de quelques autres couleurs. C'est un signe de mauvaise qualité, et un pareil bois doit être rejeté, principalement pour le merruin , parce qu'il se pourrit promptement (S.)

VERMIFUGE (méd.) Remède propre à chasser ou à faire périr les vers du corps. Ce mot est composé du latin vermis , ver, etfugare , chasser ; qui chasse les vers (S.)

VERMILLER (chasse. On dit que les sangliers vermillent lorsque pendant l'hiver ils remuent les feuilles pour chercher les fruits sauvages qu'elles recouvrent (S.)

VERMOULU (ag?'ic. , arts et économ. domesl.) Se dit du bois lorsqu'il est rongé par les vers el qu'il se réduit ou se décompose en une poussière semblable à de la farine. C'est comme si l'on disait moulu parles vers (V.)

VERMOULURE (agî'ic. , arts et économ. domest.) Ce mot exprime l'état du bois lorsqu'il est très-vieux , qu'il se décompose, ou qu'il est rongé, et semble être moulu et réduit en i'arine parles vers. La vermoulure eslune maladie produite par la vieillesse et la caducité de l'âge (V.)

VERNAL. Vernalis (botan.) Printanier. Dérivé de ver, veris , le printemps. On dit une plante, une fleur vernale , c'est-à-dire printaniere , lorsqu'elle végète avec force et rapidité, ou qu'elle fleurit au commencement du printemps. IJotentilla verna , la polentille ou quintefeuille vernale. Crocus vernus , le safran vernal ou printanier (V.)

VEROTER (chasse). On dit que des oiseaux qui vivent de vers de terre, vérotent , quand ils enfoncent leur bec dans la terre pour saisir leur proie. La bécasse, le vanneau vérotent (§.)

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YERRUE. Verruca (botan.) En botanique on donne ce nom à de petites tubérosilés qui "viennent à la superficie des feuilles et de quelques fruits. Certaines variétés de melons et de citrouilles ont leurs fruits couverts de verrues (V.)

YERRUE (agric.) Petite excroissance qui se forme sur les arbres, particulièrement sur les sapins , aussi bien que sur d'autres plantes. Les verrues des arbres sont molles (S.)

YERRUE (méd.) } du latin verruca. Excroissance charnue, petite et dure, quelquefois presque cartilagineuse et d'une couleur terne , qui s'élève sur la peau (S.)

VERRUQUEUX. Verrucosus [botan.) Adjectif qui désigne ce qui est chargé de verrues. Des feuilles verruqueuses , des rameaux verruqueux ; tels sont ceux de Yevonimus verrucosus ou fusain verruqueux , dont l'écorce est couverte de petites verrues brunes ( V.)

YERRUQUEUX (agric.) Arbre ou plante qui est parsemé de verrues (S.)

YERSAINE (agric.) Les terres qu'on laisse reposer dans les pays où elles sont divisées en trois soles ou .saisons , s'appellent versaines ou jachères (S.)

YERSATILE (anthère). Ânthera versatilis (botan.) On lui donne cette épithète lorsqu'elle est fixée au sommet du filament, posée transversalement et mobile , comme sur un pivot, pouvant se balancer et se pencher de l'un ou de l'autre côté, comme on le voit dans le lys et dans la plupart des chèvrefeuilles. Ce mot est souvent employé comme synonyme de vacillant (\ .) ,

VERSATILITE. V ersatjlitas (sciences dw.) Propriété ou disposition d'un corps ou habitude d'un être de se pencher alternativement de l'un ou de l'autre côté sans y être obligé par une cause étrangère. En botanique, on dit la versatilité des anthères, pour indiquer cette sorte de balancement, mobilité spontanée (Y.)

YERSOIR (agric) Pièce de la charrue attachée au sep et qui renverse ou verse la terre (S.)

YERTEBRAL (anat.) Ce qui appartient aux vertèbres^ Colonne vertébrale , artère vertébrale (S.)

YERTEBPvE (anat.) On appelle ainsi les os dont l'épine da dos est composée , dans l'homme et dans la plupart des animaux. Ce mot est dérivé du verbe latin vertere , tourner. Les vertèbres servent en effet à faire tourner le corps (S.)

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VERTICAL. Verticalis (botan. et sciences div.) Qui est droit , en ligne perpendiculaire , faisant un angle droit avec l'horizon.

En botanique , les feuilles et les fleurs verticales (foliaverlicalia) sont celles qui s'élèvent droit (V.)

VERTICAL (géom.) Adjectif qui s'applique à un plan , à une ligne, etc., qui sont perpendiculaires à l'horizon (S.)

VERTICILLE. Verticillus [botan.) On donne ce nom à un assemblage de feuilles ou de fleurs disposées autour d'une tige ou autour de ses rameaux, comme sur un axe commun. Cette disposition ressemble à celle des rayons d'une roue qui s'insèrent dans le moyeu; c'est de celle ressemblance que vient le nom , dérivé de vertere , tourner.

Les feuilles des plantes de la famille des rueiackes , et les fleurs de celle des labiées , sont disposées en verticilles ( V.)

VERTICILLE. Verticillatus (botan.) Qui est disposé en verticille, ou bien qui porte des verticilles. Les feuilles du caillelait et de la garance sont verticillées (V.)

VERTIGE [art vét.) V. mal de feu (S.)

VERTUS des plantes. Vires plantarum (botan. et méd.) Dérivé du lalin vir , force , vertu , énergie. On appelle vertus dans les plantes la propriété qui est particulière à chacune de produire un effet sensible et un changement salutaire ou nuisible dans les fonctions de l'économie animale. Appliquées à l'extérieur les unes sont émollientes , d'autres sont astringentes 3 stiptiqu.es, acres, caustiques, détersives, antiseptiques, vulnéraires , fondantes ou résolutives , etc. D'autres plantes administrées à l'intérieur sont émétiques, purgatives , sudoi'ifiques , diaphorétiques , incisives, stomachiques, carminativesy cordiales, béchiques, céphaliques , apéritives , diurétiques , emménagogues , alexit'eres ou alexipharmaques , narcotiques, antiscorbutiques , vermifuges , fébrifuges , etc. ( V.)

VERVETJX (pêche). Espèce de filet dont l'embouchure est ■fort évasée et l'intérieur soutenu par des cerceaux; en dedans un goulet en forme d'entonnoir donne passage au poisson qui se trouve engagé dans le verveux sans pouvoir en sortir.

Le verveux ne. diffère de la nasse qu'en ce qu'il est en filet , au lieu que la nasse est en osier.

Le verveux à tambour a. deux entrées , deux goulels et la forme cylindrique. Les pêcheurs l'emploient dans les eaux, dormantes ; ils lui donnent aussi le nom de louve (S.)

VESICAIRE. Vssicarius (botan.) Dérivé de vesica , vessie. C'est uneépilhète que l'on donne à une plante qui porte des

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vessies, ou dont quelque parlie en a la forme; comme par eX( mple la ketmie vésicaire, anciennement appelée kelmia vesicaria, aujourd'hui hibiscus trionum , dont le calice a la forme de vessie (Y.)

VÉSICATOTRE (méd.) Topique qui fait élever des cloches ou vessies sur la peau et y attire fortement les humeurs. Vésicatoire vient du latin vesica , qui veut dire une vessie (S.)

VÉSICULAIRE. f'esicularis (botan.) Qui a la forme de vessie, ou qui appartient et u rapport à la vessie. Il y a des plantes qui ont des glandes vésicuLaires (glandulœ vesiculares) ( Y .)

VESICULE. Vcsicula {botan.) Diminutif de vesica, vessie; ce qui veut dire petite vessie. Dans les végétaux il y a diverses parties qui ont des vésicules ou des glandes qui ont celte forme (Y.)

VÉSICULE (anat.) Poche qui contient, quelque humeur. Vcsicula en latin veut dire une petite vessie. La vésicule du fiel , les vésicules séminales (S.)

VÉSICULE. Vesiculatus botan. Qui est fait en forme de vessie ou de vésicule (V.)

VÉSICULEUX. Vesiculosus (botan.) Adjectif qui désigne ce qui est rempli de vessies ou de vésicules , ou ce qui y ressemble. Le calice des alkekenges ou coquerets (physalis) , deviennent vésiculeux après la fécondation , et entourent le fruit en forme de coiffe. Les feuilles de YaUiro'vândà vesiculosa , sont vésiculeuses , parce qu'elles sont bordées de vésicules pédiculées(Y.)

YÉSIGON (art vct.) Tumeur molle qui se montre au jarret du cheval, et qui est plus ou moins considérable.

Lorsque le vésigon paraît des deux côtés à la fois, on le nomme vésigon soufflé , ou chevillé (S.)

YESSIE. Vesica (botan.) On donne ce nom aux calices renflés et globuleux des coquerets (physalis) , et aux gousses des baguenaudiers (colutea) et des crotalaires ( Y.)

VÉTÉRINAIRE. On a dérivé ce mot qui est en mèmetemps substantif et adjectif, du latin, veterina, bêles de somme, d.'où est venu veterinarius , qui a soin des bêtes de somme. Les vétérinaires s'occupent des moyens de conserver en sanlé les animaux domestiques, et de les guérir de leurs maladies.

L'art vétérinaire comprend la médecine et la chirurgie des animaux; et l'école vétérinaire est le lieu où Ton enseigne c«s deux sciences (S.)