ECO

ECLIPSE (phys.), du grec cklcipsis , défaut, privation» Obscurcissement d'un corps céleste, effet qui a lieu relativement à nous, par l'interposition d'un corps opaque. L' éclipse de lune arrive lorsque la terre se trouve entr'elle et le soleil. Ucclipse de soleil s'opère quand la lune est placée entre cet astre et la terre (S.)

ECLIPTIQUE (phys.) Grand cercle de la sphère céleste , que le soleil paraît décrire dans son mouvement annuel; il coupe I'équateur en deux points opposés. Les astronomes l'ont divisé en douze parties égales, qu'ils nomment les signes. Les éclipses n'ont lieu que lorsque la lune se trouve dans ce cercle ou près de lui ; de-là vient sa dénomination (S.)

ECLISSES [méd.) Morceaux de bois très-amincis , dont les chirurgiens et les artistes vétérinaires se servent pour assujettir les membres cassés (S.)

ECLUSE {hydraulique}. On fait venir ce mot du hollandais, sluyse. C'est, généralement parlant, une construction qui sert à retenir ou à élever les eaux (S.)

ECOBUAGE (agric.) Action d'ÉcoEUER (S.)

ECOBUE ( agric. ) Espèce de pioche , recourbée comme une houe et armée d'un manche un peu recourbé en dessus. Cet outil sert à écobuer (S.)

ECOBUER (agric.) C'est enlever avec I'Écobde la superficie d'un terrain chargé de plantes, la couper en tranches dont on forme des fours auxquels on met le feu; les cendres qui en proviennent sont répandues sur le sol (S.)

ECONOMIE végétale [botan. ) C'est l'organisation des différentes parties qui composent les végétaux; l'harmonie qui règne dans les tondions auxquelles elles sont destinées, et l'ordre admirable avec lequel les plantes naissent , croissent, vivent e( reproduisent leurs semblables (V.)

ECORCE. Cortex (botan.) C'est l'enveloppe générale qui recouvre les racines , les tiges et les rameaux ; elle est composée , i° de Y épidémie , ou cuticule; i° de Y enveloppe cellulaire ; 5° de couches corticales; 4° du tissu cellulaire, ou parenchyme (Y.)

ÉCORCÉ. Decorticatus {cconom. rur.) Adjectif qui se dit d'un arbre ou d'une branche que l'on a dépouillés de leur écorce en partie ou en totalité. Décortiqué en est le synonyme; mais ce dernier est plus en usage dans la physiologie végétale que dans les arts et l'économie rurale ( V.)

ÉCORCEMENT {cconom. rur.) C'est l'opération que l'on

EFF 125

fait a un arbre de le dépouiller de son écorce , en partie ou en totalité. Ce mot est synonyme de décokticàtion (V.)

ECOT [forets). Arbre qui a été mal coupé et sur lequel il reste des éclats (S.)

ÉCUISSE (forets). Un bois ccuissé est un taillis mal coupé dont les souches restent éclatées , ce qui nuit à la recrue.

Écuisser un arbre, c'est le faire éclater en l'abattant, de manière qu'il se fend dans sa longueur (S.)

ÉCUSSON (agric.) Petit morceau d'écorce d'arbre, muni d'un bouton , que l'on enlève pour être appliqué sur le bois d'un autre arbre.

Uécusson à œil poussant est celui que l'on pose au printemps, et dont le développement se fait aussitôt. Au contraire, Yécusson qui ne se pose qu'en été se nomme écusson à œil dormant, parce qu'il ne se développe qu'au printemps suivant.

On nomme encore écussons de grands versoirs de charrue, fort évasés (S.)

ÉCUSSON. Pelta, Scutum (botan.) C'est le nom que l'on donne à de petits tubercules ou de petites cupules presque

f)lanes que portent les lichens, et que l'on regarde comme es parties de la fructification. Ces parties sont faites en forme de rondache et de bouclier; ce qu'expriment les noms latins et français (V.)

ECUSSOTSNER (agric.) C'est enlever et placer un écusson. Cette petite opération s'appelle aussi greffer en écusson (S.)

EDULCORER (pharm.), du verbe latin edulcorare , adoucir. C'est rendre une boisson plus agréable en y ajoutant du sucre, du sirop ou du miel (S.)

EFFANER (agric.) C'est enlever les feuilles des plantes ou des arbres , lorsque ces feuilles nuisent à la maturité du fruit ( S.)

EFFERVESCENCE (chimie et méd.) Rouillonnement qui se manifeste dans la combinaison mutuelle de certaines substances. Il est dû au dégagement du gaz.

En médecine , c'est la raréfaction du sang et des humeurs qui gonflent les vaisseaux. La chaleur de la fièvre cause l'effervescence (S.)

EFFEUILLAISON. Exfoliatio (botan. et agric.) Ce terme exprime l'action de dépouiller une plante d'une partie de ses feuilles ou même de la totalité; quelquefois il désigne aussi le temps où l'on fait celte opération. \f effeuillaison est l'ouvrage de l'art, un procédé d'agriculture (Y.)

EFFEUILLER, ou EFFANER. Exfoliare (botan. et agric.) C'est l'action de dépouiller une plante de ses feuilles, soit en partie, soit en totalité. On dit effeuiller la vigne. Dans plusieurs contrées, ce mot, en parlant de la vigne, signifie

cbourgeonner (\'.)

EFFILE. Virgalus (botan.) On le dit des tiges et des rameaux alongés , grêles , flexibles et ressemblant à une baguette ou verge (viigo), comme les liges du lylhrum vir^atum, ou celles de l'osier (V.)

EFFLEURER (chimie). On dit que les sels s'effleurisscnt quand ils tombent en efflorescence (S.)

EFFLORESCENCE (chimie) , du latin efflorescerc, fleurir. Etat des sels qui , en perdant leur eau de cristallisation , tombent en poussière.

On voit le nilre en efflorescence sur les murailles, et le sel marin à la surface d'une terre qui en est imprégnée.-

U efflorescence , ou la poussière blanche qui couvre les prunes et d'autres fruits , est une résine (S.)

EFFONDRER (agric.) C'est défoncer très-profondément un terrain. Celle opération s'appelle effondrement (S.)

EFFORTS (artvét.) V. distension (S.)

EFFRITER (agric.) C'est épuiser la terre et la rendre stérile. Un terrain effrité est rendu à la fertilité par les labours et les engrais (S.)

EGAGROPILES , ou oegàcropiles (art vét.) , du grec aix, génitif aigos , chèvre, agrios , sauvage, et pilos , balle de laine. Boules de poils qui se forment dans l'estomac ou dans les intestins des animaux ( S.)

EGRAUXOIR. (économ. ru/\) V. écràppoir (S.)

EGRAPPER (économ. rur.) V. égrappoir (S.)

EGRAPPOIR, ou égrainoir (économ. rur.) Instrument qui sert à égrapper le raisin , c'esl-à dire à séparer le grain de la grappe. \J égrappoir le plus ordinaire est un bâton terminé a un bout par plusieurs dénis de bois, et dont l'autre bout est fixé à une perche qui fait ressort (S.)

ÉGRAVILLOKNER (jard.) Opération que les jardiniers ne manquent pas de faire lorsqu'ils décaissent ou qu'ils dépotent quelqu'arbrisseau. Elle consiste à couper les racines à une certaine dislance de la tige , et à dégager celles qui restent d'une partie de la terre qui y est attachée (S.)

EGRUGEOIR (économ. rur.) Instrument en forme de banc , avec une espèce de. râteau à lune de ses extrémités.

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On s'en sert pour faire tomber le chenevis des brins du chanvre femelle (S.)

ÉGYPTIENNE (greffe) (agric.) Sorte de greffe par approche sur branche , de plusieurs arbres sur un autre arbre placé au milieu d'eux (S.)

ÉHOUPER un arbre (fonts). C'est lui couper sa hocpe (S.) ÉLABORATION (méd.) Action ^élaborer (S.) ÉLABORER (méd.) C'est travailler, préparer avec soin. La nature élabore le sang", les humeurs (S.)

ÉLAGAGE (forets etjard.) Action ^élaguer les arbres (S.)

ELAGUER (forets et jard.) C'est retrancher une partie des branches d'un arbre (S.)

ÉLAGUEUR (forêts etjard.) Celui qui fait métier d'ÉLAcuer les arbres (S.)

ELASTICITE (phys.) Mot dérivé du grec éïaslés , c'est-àdire, qui pousse. Propriété qu'ont certains corps, comprimés par une force quelconque , de reprendre d'eux-mêmes leur état naturel , aussitôt que la force qui les comprimait cesse d'agir (S.)

ELASTICITE. Elasticitas (botan.) ~IJ élasticité des fruits du ricin , de la fraxinelle, de la balsamine, etc., consiste dans une désunion subite de leurs parties intégrantes, qui ne peuvent plus revenir à leur état précédent. Cette sorte ^élasticité se détruit par son premier effet; elle est plutôt une explosion par ressort, qu'une tendance à reprendre son état naturel.

Il y a des étamines dont les filaments sont élastiques (V.)

ÉLASTIQUE (phjs.) Corps qui fait ressort , qui a de l'I-

JLAST1CITB (S.)

ÉLECTRICITÉ (phys.) Ce mot est dérivé du grec êlehtron , succin ou ambre jaune , parce que les anciens avaient remarqué que le succin , étant frotté , attirait les corps légers. ^électricité est la propriété qu'ont les corps dans certaines circonstances, d'attirer et de repousser ensuite des substances légères qu'on leur présente , de lancer des étincelles et des aigrettes lumineuses, d'enflammer les matières combustibles, et d'exciter de fortes commotions. Les effets de V électricité ont beaucoup d'analogie avec ceux du tonnerre (S.)

ELECTRIQUE (phys.) Epithète des substances qui reçoivent et communiquent I'electricité. On l'applique aussi u tout ce qui a rapport à l'électricité.

Le fluide électrique est la cause qui donne naissance aux

128 EMB

phénomènes Je X électricité ; cette cause n'est pas encore bien connue (S.)

ÉLECTRISABLE (phjs.) Substance qui peut devenir électrique (S.)

ÉLECTRISER (pkys.) C'est communiquer I'électricité , rendre électrique (S.)

ELLIPSOÏDE. Ellipsoideus (géom., botan.) Ce terme ne se dit que des corps solides , qui ont la forme géométrique de Y ellipse ; c'est un solide oblong, lequel étant coupé transversalement et par le milieu de sa hauteur , ses deux moitiés se trouvent parfaitement semblables pour la grandeur et la dimension. Les corps à surface plane sont elliptiques. Beaucoup de plantes ont leurs feuilles elliptiques , et plusieurs portent des fruits, des capsules ellipsoïdes (V.)

ELLIPTIQUE. Ellipticus (géom., botan.) Terme qui détermine la figure ou la forme des corps plans , ou fortement comprimés ou aplatis, dont la circonscription est, en quelque sorte, un cercle également comprimé par ses deux côtés opposés , et par conséquent alongé ; de manière que les deux extrémités sont également larges et arrondies. Toutes les coupes obliques d'un cylindre sont elliptiques. La figure elliptique diffère delWa/e, parce que ses deux extrémités ont la même dimension et sont parfaitement semblables.

Les feuilles dutroëne et celles de la petite pervenche , sont elliptiques : en les pliant transversalement par le milieu, ou voit que les deux moitiés et leurs extrémités, ont la même grandeur (V.)

ÉMANATION (phj's.) , du verbe latin emanare , couler. C'est l'action par laquelle les parties volatiles abandonnent les corps auxquels elles adhéraient. \J émanation est l'eifet de l'évaporation. La transpiration, les exhalaisons sont des émanations (S.)

ÉMARGINÉ. Emarginatus (botan.) Cet adjectif se dit des feuilles, des pétales et de toute autre partie qui a une échancrure au sommet; il est synonyme cVéchancré. Ce mot est la traduction littérale du mot latin (V.)

EMBARRURE {art vét.) Blessure ou contusion que se fait le cheval à la jambe, lorsqu'il se prend aux barres de son stalle (S.)

EMBLAVÉ (agric.) Un champ emblavé est celui dans lequel on a semé du blé (S.)

EMBLAVER, (agric.) Ensemencer une terre eu blé (S.)

LMBRANTOIRE {agric.) V. ambrantoire (S.)

IïjIP 129

EMBRASSANT. Âmplexans (botan.) Les feuilles et les stipules sont embrassantes r, quand elles enveloppent par leur base la tige ou les rameaux. Ce mot est synonyme lVamplexicaule , mais il est moins usité (Y.)

EMBRIQUÉ. lmbricatus {botan.) Y. imbrique (V.)

EMBROCATTON (méd.), dérivé du grec embroché , arroser, humecter. Uembrocation est l'application d'un médicament liquide ou en consistance d'onguent sur une partie malade (S.)

EMBRYON (méd.) C'est le fœtus dans la matrice. Ce mot grec est formé A' en, dans, et de brud , croître (S.)

EMBRYON. Embryo (botan.) C'est le rudiment d'un nouvel individu produit par la fécondation, et qui est renfermé dans la «raine. On le définit : une partie interne de toute graine

parfaite, qui, n'ayant aucune cohérence avec le tégument propre de celle-ci , est tellement conformée , que de ses deux extrémités dissemblables, l'une est toujours indivise, et l'autre tantôt indivise ou simple, tantôt diversement fendue ou composée. La première de ces extrémités est formée par la radicule (radicula); la seconde est constituée par le cotylédon.

Il n'y a point d'embryon sans fécondation , et par conséquent sans organes sexuels : il n'y a point d'organes sexuels dans les espèces de plantes qui n'ont point d'embryon à former pour leur reproduction ; telles sont les acotylédones (Y.)

EMMANNEQUINER (jard,) C'est mettre les racines d'un arbre ou d'une plante qu'on vient de lever en motte, dans un mannequin , atin de conserver cette motte (S.)

EMMIELURE (art vet.) Onguent que l'on applique dans le pied du cheval, pour en diminuer la dureté et la tension de la corne (S.)

EMOLLIENS (méd.) , du verbe latin emollire . amollir. Les médecins appliquent celte dénomination aux remèdes qui relâchent les fibres et ramollissent les duretés (S.)

EMONDER un arere [agric.) C'est le nettoyer des chicots, des branches sèches, des mousses, etc. (S.)

ÉMOTTER (agric.) C'est casser les mottes d'un champ (S.)

EMOTTOIR {agric.) Outil dont les cultivateurs se servent pour casser les mottes de terre dans leur champ. Une masse, une balle, etc., peuvent servir <ïc/not:oir (S.)

EMPAN. Spithameus (botan.) C'est la mesure d'une main étendue, elle équivaut a une palme; c'est-à-dire, de sept à neuf pouces de hauteur oo. environ (Y.)

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EMPAUMURE (chasse). C'est le haut du bois du cerf, qui a quelque ressemblance avec la paume de la main (S.)

EMPHYSÈME (méd.) Mot grec emphusema 9 composé cVen , dans, et de phusao, souffler. Boursoufïlure ou boufissure occasionnée par l'air qui s'iniillre et distend le tissu cellulaire (S.)

EMPORTER (agi*ic.) On dit qu'un arbre s'emporte quand il s'élance et ne pousse que du haut (S.)

EMPYREUMATIQUE {chimie.) Ce qui sent I'empy-

REUME (S.)

EMPYREUME (chimie). Mot grec empureuma , dérivé du verbe empuroô , brûler. C'est l'odeur de brûlé que contractent les substances huileuses qui ont été exposées à un feu violent dans des vaisseaux fermés (S.)

EMULSION (pharm.) , du verbe latin emulgere , traire le lait. Boisson préparée avec des graines laiteuses ou des amandes pilées , de l'eau, du sucre ou du sirop, et quelquefois de la Heur d'orange. Uémulsion a la couleur et la consistance du lait (S.)

ENCASTELURE (art vêt.) C'est le resserrement des talons du cheval: il est naturel ou accidentel; le dernier seul peut se réparer (S.)

ENCHEVÊTRURE [art vét.) Blessure que le cheval se fait à la jambe avec sa longe; ce mot vient de chevètre, nom du licol dans notre ancien langage (S.)

ENCLOUURE (art vét.) Blessure que le maréchal fait aux pieds des chevaux, en j enfonçant un clou dans la chair vive, au lieu de lui faire traverser la corne (S.)

ENCOLURE (art vét.) C'est le col du cheval, ou la partie qui s'étend de la tète aux épaules et au poitrail.

On dit qu'un cheval a Yencolure du cerf, lorsque son col forme une courbure saillante entre le poitrail et la ganache (S.)

ENCROUAGE (forêts). Chute d'un arbre sur un autre (S.)

EN DÉCANDRIE. Endccandria (bot an. \ Mot composé Xendeca, onze , et aner , man. Linnoeus a donné ce nom au six; me ordre de la X \ Ie classe. Il est composé du brownea , la seule j-ianle connue jusqu'à présent , que l'on a dit avoir onze étamines; m'ais c'est une erreur, comme l'a démontré Jacquin : ainsi cet ordre doit èlre supprimé (V .)

ENDEMIQUE (méd.) , du grec en , dans , démos, peuple; dans le peuple. Les maladies endémiques sont celles qui sont particulières à un pays , à une nation. La peste est endémique*

ÉNO i3i

chez les Turcs. Quand ces maladies régnent sur les animaux d'une contrée, elles prennent le nom d'ENZooTiQurs (S.)

ENFLE, lnflatus (botan.) Une partie est dite enflée, lorsqu'étant creuse intérieurement , elle forme un gonflement extraordinaire aux parties de la même nature qu'elle ; ou tien lorsque sa cavité a une capacité beaucoup plus considérable que le volume de ce qu'elle renferme. Le pétiole delà macre (trapa natans) , le calice de l'alkékenge , les fruits du baguenaudier, etc., sont enflés ("Y.)

ENGAINANT. Vaginans (botan.) Enveloppant ou embrassant plus ou moins sans la lige, le pédoncule, etc., par une dilatation de ses bords plus ou moins amincis ou membraneux ; telles sont les feuilles des graminées (V.)

ENGAiNE. Invaginatus (botan.) Il se dit de ce qui est entouré d'une membrane qui a la forme d'une gaîne ; telles sont les liges des persicaires (poljgonum) et des graminées (Y.)

ENGIN (pêche). Nom générique de tous les filets et des autres instrumens dont on se sert pour la pèche (S.)

ENGLUEMENT (agric.) On donne ce nom aux diverses compositions ^ avec lesquelles on recouvre les plaies des arbres, et même leur tige entière, pour les garantir du froid et du chaud , et les conserver sains et vigoureux (S.)

ENGLUER un arbre (agric.) C'est le couvrir d' engluement (S.)

ENGORGEMENT (méd.) Embarras dans les vaisseaux, par la trop grande abondance ou par l'épaisseur des fluides qui y circulent (S.)

ENGRAVE (art vét.) V. acgrave (S.)

ENNÉANDRIE. Enneandria (botan.) C'est le nom de la IXe classe du système sexuel de Linnaeus; elle renferme les plantes qui ont neuf étamines. Ce nom est formé de deux grecs qui signifient neuf maris. C'est aussi un nom d'ordre, dans les classes XVI et XXII (V.)

ENNÉAPÉTALE. Enneapetala (botan.) On le dil d'une corolle composée de neuf pétales; il est formé de deux mots grecs, ennea , neuf, et pctalon , pétale (V.)

ENNÉAPHYLLE. Enneaphrllus (botan.) Il se dit d'un calice qui est composé de neuf folioles; il est de deux mois grecs, ennéa , neuf, et phjllon , feuille (Y.)

ENODÉ ou ENOUE. Enodus , enodis (botan.) Qui n'a point de nœuds. C'est l'opposé de noueux. 11 se dit d'une ti(,e, d'une racine (V.)

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ENROULEMENT. On donne ce nom à la manière dont les feuilles sonl pliées ou roulées dans le boulon et sur le bour°eon des arbres et des arbrisseaux. Y. gemmation (V.)

ENSELLÉ (arf vét.) Un cbeval ensellé est celui qui a le dos concave ou enfoncé (S.)

ENSIFORME. Ensiformis [botan.) Ce nom indique la forme d'une feuille longue , étroite, entière, dont la nervure longitudinale est saillante, épaisse, et dont les bords s'amincissent et deviennent tranchans. Ce qui lui donne la forme d'une lame d'épée nommée en latin ensis. Les feuilles de Viris germanique ou commun , les tiges de plusieurs gesses , notamment celles du pois de senteur [Lathjrus odoratus), sont ensiform.es (Y.)

ENTER (agric.) Synonyme de greffer, de même qu'ente Test de greffe (S.)

ENTÉRITE {art vét.) Mot grec, enteron , qui signifie intestin. \1 entérite est une inflammation des intestins, qui attaque les cbevaux et les bêtes à cornes. On donne à cette maladie, souvent meurtrière, les noms de catarrhe intestinal, eolique sanguine, tranchée rouçc et gras-fondure (S.)

ENTIER. Integer [botan.) Une feuille est dite entière, lorsqu'elle n'a à son bord ni sinuosités remarquables , ni incisions , ni aucune dentelure quelconque. Quelquefois aussi ce terme est comparatif : si par exemple l'on a à comparer deux feuilles palmées ou lobées, dont l'une a le bord de seslobes denté, et l'autre point, cette dernière sera dite entière ou ses lobes entiers , relativement à l'autre où ils sont dentés. On dit aussi un calice entier [calyx integer) , lorsqu'il est monophylle et que son bord est simple , sans division. Les folioles d'un calice polyphylle sont entières lorsqu'elle» n'ont aucune dentelure (V.)

ENTOIR [agric.) Y. greffoir (S)

ENTONNOIR [botan. jard.) On donne quelquefois ce nom aux fleurs monopétales, qui ont la forme d'un entonnoir on d'un godet évasé. Y. infundibuliforme.

On donne aussi ce nom à des arbres fruitiers auxquels on a donné celte forme. Y. arbre (Y.)

ENTORSE [art vét.) Distension subite et violente des ligamens de l'arliculalion du boulet du cbeval et des autres animaux domestiques (S.)

ENTORTILLE [botan.) On donne communément le nom de liges entortillées 3 ù celles qui s'appuient sur un corps pour

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s'élever, et sV entortillent, comme le haricot, le liseron. grimpant et volueile , ont plus de précision (V.)

ENTRAVES (art vêt. et économ. rur.) Liens que Ton met aux pieds des animaux que l'on veut assujettir et à ceux que l'on veut empêcher de s'éloigner des pâturages. Il y a des entraves très-simples , d'autres qui sont plus compliquées (S.)

ENTRE-FESSON (art vét.) Entamure que les chevaux trop gras se l'ont entre les fesses, au commencement d'un travail auquel ils ne sont pas accoutumés (S.)

ENTRE-HIVERNAGE (agric.) Labour que l'on donne pendant l'hiver, dans l'intervalle des gelées (S.)

ENTRE-NOEUD. Intcrnodium (botan.) Espace entre deux nœuds d'une tige (V.)

ENTRE -OUVERTURE (art vét.) C'est un écart trèsconsidérable (S.)

ENTRURE (agric.) C'est l'enfoncement plus ou moins grand de la charrue dans la terre (S.)

ENTURE (agric.) La même chose que greffe (S.)

ENVELOPPE (botan.) Ce mot est souvent employé comme synonyme de tégument, d'iNvoLucRE j de tissu, comme V enveloppe ou le tissu cellulaire de l'écorce (V.)

ENZOOTIQUE (art vét.), du grec en, dans, et zoo??;, animal ; dans les animaux. Maladie habituelle et générale, dont les animaux d'un même pays sont attaqués en tout temps (S.)

ÉPANCHEMENT (méd.)V. extravasation (S.)

ÉPANOUIR, EPANOUISSEMENT des fleurs (botan.) Lorsque les fleurs déploient leur corolle hors du calice qui les renfermait, on dit que la Qeur est épanouie (V.)

EPARS. Spaî'sus (botan.) On le dit des fleurs, des bractées , des écailles qui sont disposées sans ordre sur une tige ou sur un pédoncule , soit qu'elles soient éloignées enlr'elles ou trèsrapprochées (V.)

EPART (agric.) Pommelle placée aux deux bouts du têtard de la charrue, pour attacher les paloniers (S.)

EPARVIN (art vct.) Exostose qui survient en dedans du canon du cheval.

Les vétérinaires appellent éparvin sec, un mouvement convulsif du jarret du cheval, sans qu'aucune grosseur se montre en dehors (S.)

EPAULE (agric.) Un arbre épaulé est celui dont le jardinier a mal à propos coupé des branches à demi cassées ou