GAZ ACIDE CARBONIQUE. Y. ACIDE CARBONIQUE (S
GAZ acide crayeux (chimie). V. acide carbonique (S.)
GAZ acide fluorique (chimie). Il s'oblient en chauffant dans une cornue de I'acide sulfurique , versé sur de la poudre de spath Jluor. Ce gaz perce le verre , éteint les lumières et tue les animaux (S.)
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GAZ ACIDE MARIN DEPHLOCISTIQUÉ (chimie). V. ACIDE JHU-
viatique oxigéné (S.)
GAZ acide MuuiATiQUE oxigéné (chimie). V. acide muria-
tique oxigéné (S.)
GAZ acide spathique (chimie). Y. gaz acide fluorique (S.) GAZ acide sulfureux (chimie). V. acide sulfureux (S.)
GAZ ALKALIN (chimie). V. AMMONIAQUE (S.)
GAZ ammoniac (chimie). V. ammoniaque (S.)
GAZ azote (chimie). Y. azote. Le ga~ azote combiné avec le phosphore forme le gar; azote phosphore.
Si ion combine Yazote el le soufre , il en résulte du gaz azote sulfuré (S).
GAZ careoneux (chimie). On l'obtient en faisant passer du gaz acide carbonique dans un tube rouge et contenant de la poudre de charbon. Ce gaz tue les animaux. On lui donne aussi la dénomination de gaz oxide de carbone (S.)
GAZ hépatique (chimie). V. caz hydrogène sulfuré (S.)
GAZ hilarant (chimie). Il se dégage en abondance du nitrate d'ammoniaque chauffé. L'épithèle hilara?il a été donnée à ce gaz, parce que l'on a prétendu qu'en le respirant, il produisait une gaîté , une hilarité extraordinaire (S.)
GAZ hydrogène (chimie). Gaz beaucoup plus léger que l'air qui Relève naturellement des marais , des houillères, etc. On l'obtient par la décomposition de l'eau. Il a une odeur fétide.
En pourrissant au fond de l'eau , les substances végétales la décomposent et donnent naissance au gaz hjdrogène carboné, plus lourd, plus fétide et plus délétère que le gaz hydrogène simple.
L'hydrogène qui tient du soufre en dissolution , forme le gaz hydrogène sulfuré. Il exhale une odeur d'oeufs pourris. Il se trouve naturellement dans les eaux minérales sulfureuses (S.)
GAZ inflammaele (chimie). V. caz hydrogène qui est, en effet, très-inflammable (S.)
GAZ méphitique (chimie). V. acide carbonique (S.)
GAZ nitreux (chimie). C'est I'oxide d'azote (S.)
GAZ oxicène (chimie). Ce gaz est le résultat de la combinaison de I'oxigène avec le calorique; il était connu dans l'ancienne chimie , sous les dénominations d'air pur , d'air vital, d'air déphlogistique; il est répandu dans l'atmosphère , et c'est le seul qui soit respirable (S.)
GEM «Sg
GAZ phlocistique (cliimie). C'est le gaz azote. On l'appelle aussi mofette (S.)
GAZ prussien [chimie). V. acide prussique (S.)
GAZ pulmonaire [chimie). C'est celui qui sort des poumons; il tue les animaux que l'on y plonge (S.)
GELATINE (chimie). C'est une colle animale qui fait la base de diverses parties des animaux, telles que la peau, les cartilages, les os, etc. On relire cette colle, ou gelée, en soumettant les substances qui la contiennent à l'action de l'eau bouillante. La gélatine est un excellent aliment (S.)
GELATINEUX. Gelatinosus (botan.) On le dit de tout corps ou de toute autre partie qui a la consistance d'une gelée ou d'une substance semblable à la gélatine des viandes. Le nosloe et quelques conferves sont gélatineux (V.)
GELIS (forets). Maladie des arbres, occasionnée par les gelées du printemps sur les pousses de l'année (S.)
GÉLISSURE (agric.)Y. géliyure (S.)
GELI\URE. Maladie des arbres qui attaque l'intérieur du bois que l'on nomme alors bois gélif (V.)
GEMINES. Gemini , geminali (botan.) Qui naissent deux ensemble du même lieu ou sur le même , ou qui sont rapprochés deux à deux. Les lleurs sont quelquefois géminées. Les feuilles des morelles et de plusieurs autres solanées sout géminées; alors une des deux feuilles est ordinairement plus petite que l'autre (Y.)
GEMMATION. Gemmatio (botan.) On comprend sous ce nom tout ce qui concerne le boulonnement et le bourgeonnement des arbres et des plantes yivaces ligneuses. Ce mot est aussi quelquefois employé pour désigner l'époque où les bourgeons entrent en action et se développent.
On connaît quatre sortes de bourgeons : le bulbe, le propagine , le turion et le bourgeon proprement dit ; les deux derniers doivent être considérés principalement, quant à leur foliation , c'est-à-dire , relativement à la manière dont les ru* dimens des feuilles sont pliées dans le bouton ou gemma. Linnaeus a fait connoîlre dix sortes de foliation : i° l'involutive (involutiva); 20 la révolutive (revolutiva); 3° l'obvolutive (obi'olutiva) , etc., etc. (V.)
GEMMIPARE. Gemmiparus (botan.) Oui porte ou qui peut produire des boutons. Le plus grand nombre des arbres des climats froids et tempérés sont gemmiparus. Les plantes annuelles, ainsi que la plupart des arbres et des arbrisseaux
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de la zone lorride, ne sont pas gemmi pares ; ils n'ont pas de Louions (V.)
GENDARME (agric.) Pièce de fer, large d'environ quatre pouces , dont la pointe entre dans un trou rond, pratiqué près de la pointe du soc de la charrue. Le gendarme sert à arrêter les herbes qui s'embarrasseraient, en labourant, dans les jambettes de I'age (S.)
GÉNÉRATION. Generatio {botan.) C'est l'acte par lequel la fleur ou la plante est fécondée. V. fécondation. On donne aussi aux organes sexuels qui concourent à cet acte important, le nom d? organes de la génération (V.)
GENERIQUE. Genericus [botan.) Ce qui appartient ou peut être rapporté au genre. On dit le caractère générique : c'est l'exposé des caractères qui constituent essentiellement le genre. Le nom générique est celui du genre (V.)
GENICULE. Geniculatus {botan.) V. ce>ouillé'(V.)
GENOU (art vét.) Articulation entre l'avant-bras et le cation du cheval (S.)
GENOUILLE. Geniculatus (botan.) Qui est articulé et fléchi, ou susceptible de flexion. Les liges des graminées sont genouillées. Ce terme est quelquefois synonyme de noueux. Quand une partie de plante a une flexion très-remarquable, et comme formant un angle, on dit aussi qu'elle est genouillée (V.)
GENRE. Genus (botan.) C'est un certain nombre d'espèces de plantes qui ont entre elles les plus grands rapports de ressemblance dans la conformation des parties de la fructification. D'après cette ressemblance, on les réunit sous un nom commun , que l'on appelle nom générique , qui est comme un substantif; ensuite on y joint, à chaque espèce, pour la désigner, un adjectif, une épilbète qui la qualifie, et qui devient le nom spécifique et trivial.
On donne aussi le nom de genres de plantes (gênera plantarum) , à un livre qui renferme la série de tous les genres connus, distribués suivanl une méthode ou un système , avec l'exposilion des caractères qui leur sont propres et qui les dislinguent (V.)
GENTIANÉES (les). Gentianœ (botan.) Famille de plantes à laquelle on a donné le nom du genre des gentianes , qui en est le type, et avec lequel tous ceux qui la composent ont de l'affinité (V.)
GÉOLOGIE (phjs.) Mot grec, formé degé, la terre, et de logos, discours ; discours de la terre. C'est la science
