Voyez lu nolo îi , à la fin de l'ouvrage

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d'avril en juin, et la nioisson conjmence vers le û juillet. Le printemps et rautomne sont fort doux, malgré les changements bnisques et les vents variables auxquels on est exposé ians ces deux saisons. Bien qu'on essuie quelquefois de gros 3rages passagers , accompagnés de tonnerre et de grêle, on peut dire absolument qu'il ne tombe pas de pluie d'avril en DClobre.

Tels sont, en quelques lignes, les traits généraux et caractéristiques de la contrée, naguère totalement inconnue, oii les Mormons ont établi leur domicile, et où ils ont à lutter sans cesse par le travail contre l'avarice du sol. Ils comptent au nombre de leurs plus cruels ennemis la sécheresse et les sauterelles, deux fléaux terribles qui amènent souvent la disette et même la famine. Si vaste que soit leur terroir, on ne croit pas qu'il puisse nourrir au delà de deux millions d'hahitants. On a fait des canaux, tracé des routes, jeté des ponts sur les rivières , toutes choses qui ont changé remarquablement l'aspect primitif de la contrée ; et les Mormons poursuivent leurs travaux de colonisation avec une ardeur qui semble indiquer que les essais auxquels ils se sont livrés jusqu'à ce jour, loin de les avoir découragés, les ont au contraire fait persister dans l'occupation de leur désert.

Le Territoire d'Utah a été divisé d'abord en douze comtés, auxquels on en a ajouté successivement plusieurs autres, selon que l'exigeaient les besoins de la colonie. Un double service postal régulier a été établi pour relier Great Sait Lake City et l'intérieur du pays, d'un côté à la CaUfornie, de l'autre aux Etats de l'est. Après s'être fait longtemps à dos de mule, le transport de la malle a lieu actuellement, pour le service de l'est, sur des chariots légers. Pendant l'occupation américaine de ces dernières années, il y avait un départ chaque semaine pour Saint-Louis; auparavant les départs

Mî LA FOI ET LES ŒUVRES

ralement qu'on procède à cette cérémonie dans ce bain ^c vapeur.

La plupart des animaux indigènes sont peu nombres? "«J^ en individus comme en esi)èces , et cela doit être attrit^^ ^^ moins à la stérilité du sol qu'aux chasses des trappeurs^ ^^

des Indiens. On ne trouve plus le buffalo, ainsi que m ^ ^^

l'avons déjà dit , à l'ouest des Montagnes Rocheuses , et castor a presque entièrement disparu. Dans les montagn on voit encore de petits troupeaux d'antilopes {A. furcifi l'élan américain [cervu^ canadensis)^ le cerf de Virginie, cerf à queue noire (C. Lewisii) , l'ours noir, Tours gris une autre espèce plus petite. Le mountain-sheep (ovis mo tana) est devenu rare, ainsi qu'un carnassier désigné les Américains sous le nom trop vague de panthère, renards, les loups, les wolverines [Gulo luscus) sont con^ muns dans les déserts, au pied des collines. On voit a souvent, sur les bords des rivières, le racoon {Procyon lotor) et le rat musqué {Fiber zibethinus) . Les lièvres abondent partout où il y a quelques pâturages. Parmi les oiseaux, on trouve plusieurs espèees de grouses [Bonasia, Tetrao) , une sorte de pigeon, des perdrix, des aigles, de grands corbeaux, des hiboux, des courlis. Sur les bords des lacs on voit des oies, des canards fort variés, des pélicans, des hérons, des mouettes {Larus)f de grandes grues, des poules d'eau {Railus), des pluviers. Il ne manque pas non plus de passereaux sur les cours d'eau et dans les petits bois. Parmi les reptiles, les lézards de forme aplatie sont très-communs, ainsi que le serpent à sonnettes. Il y a dans le lac Ulah des truites saumonées, à chair jaunâtre, qui pèsent jusqu'à trente livres; on y rencontre aussi des perches, un catostome, des brochets, un labrax , des chabots. Le poisson est plus rare dans les cours d'eau et tout à fait inconnu dans les lacs salés.

Quoique la végétation soit très-pauvre* en Utah, c'est <^«pendant à la culture que les Mormons empruntent leurs principales ressources. Ils ont créé une société nationale ci'agriculture, dans le but de propager les bonnes méthodes, d'encourager les essais et de récompenser les efforts les plus intelligents. Ils ont introduit le bœuf, le cheval, le mulet, Vâno, le mouton, la chèvre, les porcs, les poules, les dindons, et tons ces animaux réussissent à merveille. Aux quelques plantes dont les racines servent d'aliment aux sauvages, comme la yampa {anethum graveolens) ^ lecamash [camnssia esculenta)^ le kuia (valeriana edulis)^ le chardon [cirsium virginianum) ^ on a ajouté le froment, le seigle, l'orge, l'avoine, le sarrasin, le maïs, la betterave, les haricots, les pois, les citrouilles, les melons, les giraumons, les pastèques (melons d'eau), le chou , la carotte, les radis, les pommes de terre, et des arbres fruitiers, tels que : pêchers, abricotiers, pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, groseilliers et même la vigne. En 1856 on a récolté au Lac Salé \ine pomme qu'on a appelée chef de la montagne^ qui pesait liuit onces et avait une circonférence de dix pouces dans un sens et de dix pouces et demi dans l'autre. On a récolté aussi une pêche du même poids , qui mesurait neuf pouces par neuf pouces et demi. La culture du coton a réussi, de même que celle du lin et du chanvre. En 1853, un acre^ de terre produisit vingt-sept boisseaux de graine de lin et 500 livres de filasse. On a introduit la canne à sucre de la

4. W n'y a presque pas d'arbres dans tout le pays, et les petits bois qu'on rencontre sont généralement situés dans les parties les moins accessibles des montagnes. Aussi l'exploitation en est-elle fort coûteuse. Le déboisement d'ailleurs sera bientôt complet, et il est à craindre que la sécheresse du climat n'en soit augmentée.

t. Environ 50 ares. L'acre contient 4,840 yards.

Chine, qui a douné jusqu'à présent des résultats On cultive sur une petite échelle le houblon dans les montagnes, pour la fabrication de la bière. La betterave, qu réussit parfaitement, se vend d'un dollar à un dollar et dem le boisseau.

Les Mormons ne donnent pas leurs soins à ragricul ture seulement. Ils cherchent aussi à développer chez eu rindustrie, et Ton ne peut que s'étonner en voyant les p grès rapides qu'ils ont faits de ce côté en si peu de temps, il possèdent plusieurs moulins pour la fabrication du sucre de betterave et de canne, des tanneries, des machines à carder, des' fonderies de fer, de bronze et de plomb, dans lesquelles ils fabriquent, entre autres choses, des poêles de chauffage, des fourneaux de cuisine, et fondent des caractères pour leurs imprimeries. Ils ont de nombreuses scieries mécaniques et des moulins pour leur blé. Ils font du papier et du carton. Ils ont des poteries où se fait toute la vaisselle dont ils peu — vent avoir besoin. Ils fabriquent des draps, de la flanelle, des couvertures, des châles, des tapis. Ils ont construit d^ petites brasseries où ils font une bière légère et hygiénique.. Ils entretiennent aussi plusieurs distilleries autorisées pour la. fabrication du wiskey. Il y a quelques années ils faisaient avec de la mélasse et du thé vert une sorte de rhum qu'ils vendaient huit dollars le gallon. La distillation du blé, comme de toute autre matière, est soumise à une licence fort diflScile à obtenir. Il y a des usines où l'on foit de la poudre et (les ateliers où Ton fait toute sorte de coutellerie, desépées, des revolvers, des carabines-revolvers, des fusils, des lances, des clous, des scies, etc. Les petits métiers s'occupent de fabriquer des peignes en os, en corne et en bois , des chapeaux, des chaussures de cuir, des articles de sellerie , des bijoux, des horloges, delà menuiserie, etc. Ils préparent

d'excellentes fourrures avec les peaux des animaux de leur pays, lis font tout leur charrounage et possèdent des charpeo tiers et des maçons habiles. Ils ont même des mécaniciens capables de diriger la construction de machines à vapeur, et l'on a vu à une de leurs dernières expositions* une locomotive complète fonctionnant à merveille. Ils ont aussi des artistes qui cullivent la gravure et le dessin. Les femmes sont l l'es -exercées aux divers ouvrages de broderie, et elles excellent à faire des fleurs artilicielles en cire. Il n'est pas douteux, en somme, que les Mormons ne soient en état, dès aujourd'hui, de produire tous les articles de première nécessité, sans parler de divers objets de luxe ou de fantaisie qu'ils sont loin de dédaigner.

Dans un pays aussi peu prodigue de dons naturels, dans une société à peine installée et aussi besogneuse, on ne saurait s'étonner qu'il n'y eût rien encore pour le conmierce d'exportation. Cependant, l'Utah a pu déjà multiplier assez son bétail pour en écouler une partie dans les pays voisins. Lesémigrants qui traversent le continent pour se rendre dans l'Eldorado trouvent aussi de quoi ravitailler leui's caravanes sur plusieurs points de la colonie mormonne. Mais si lexporlation est insignifiante, il n'en est pas tout à fait de même de l'importation, qui a été quelquefois assez considérable pour dépasser le chiflre de 300,000 dollars dans une année. C'est la ville de Saint-Louis principalement qui piofite de ce débouché. En 1855, une seule maison américaine (Livingston, Kinkead et C'), établie à Great Sait Lake Citj, a vendu dans un mois pour 30,000 dollars de marchandises payables par petits à-comptes. Nous ne comprendiions pas

4. II y a tous les ans, dans le Social Hall, à Great Sait Lake City, une exposition des produits de Tagriculture et de Vindustrie, qui dure (rois jours et qui est l'occasion de réjouissances publiques.