MANIPULATIONS ET TRANSPORT DES OEUFS FÉCONDÉS

Durant cette première période du développement, 11 faut se varder de soumettre les œufs à de fréquentes manipulations ou de les transporter au loin : on doit, au contraire, les laisser dans une immobilité complète. et ne leur faire subir d’autres déplacements que ceux que lon ne peut éviter en enlevant, avec des pinces, les morts, qui se reconnaissent à leur

couleur blanc opaque. Plus tard, quand les formes

du jeune poisson se dessinent bien à travers la

Fig. 17. Ouf de saumon membrane externe, quand ses yeux apparaissent grossi quatre fois, à un L D ab degréde développement comme deux points noirâtres (fig. 17). les mouvequi assure le succès du ents, l'agitation qu'on imprime aux œufs n'ont plus transport. [e]

le même danger. On peut alors, S'il y a nécessité de

nettoyer les appareils, les retirer de Peau, les transborder d’une elaie sur

une autre. soit en les versant directement.

Fig. 18. Instruments propres aux manipulalions. À, pipette droite. B, pipette courbe.

C, pelle criblée

Donne

Fig. 19. Manœuvre de la pipette courbe.

soit en s’aidant d'une petite pelle ou d'une pipette droite ou courbe (fig. 18, ABC).

La manœuvre de la pipette consiste à saisir l’instrument de la main droite par lextrémité a, dont on bouche hermétiquement l'ouverture avec le pouce, puis à présenter aux œufs plongés dans l'eau l'extrémité opposée, et, cela fait, à relever subitement le pouce (fig. 19). Aussitôt le liquide se précipite dans la pipette, en entraînant avec lui tout ce qui est compris dans le courant que le phénomène détermine, et lorsque le niveau est rétabli, on retire avec l'instrument, dont on rebouche l'ouverture a, tout ce qui s'y est engagé.

Si les œufs sont destinés à être envoyés au loin, c’est aussi cette période

du développement qu'il faut choisir. Ils peuvent alors supporter, sans trop

double boîte à trans-

de perte, un voyage de dix, quinze et vingt jours. Pour le transport à de grandes distances,

et surtout lorsqu'on a des froids à redouter, 1l faut renfermer dans une seconde boîte plus spa- Fig. 20. Coupe d'une cieuse (fig. 20, A) celle où les œufs sont rangés

port, garnie d'œufs par couches, entre de la mousse ou des herbes ‘5

disposés par couches.

les vides que ces deux boîtes laissent entre

aquatiques humides (fig. 0, E), et combler

elles avec de la mousse par-

faitement sèche, du son. de la sciure de bois, du foin, ou tout autre

corps qui s'oppose à l’action trop directe du froid. Après leur déballage,

les œufs remis en incubation poursuivent leur développement et ne tardent

pas à éclore.