CHAPITRE X

pole& et même comprimée ; l'autre , petite y brunâtre^ allongée et de la grosseur du pouce.

Les fruits sont peu nombreuxep espèces. Ils consistent en pommes de calville rouges et blanches , en pommes d^ châtaignier et en raipette grise. Je les ai trouvées beaucoup moins sucrées et moins savoureuses que nos pommes, {^es noix $ibondent; elles sont plus petites, elles ont la coque plus dure que les nôtres.

Les herbages exposés en vente se réduisent à des épinards , des choux-pommes rouges et blaqcs y des choux frisés blancs et panachés , des escaroles et des chicorées conservées dans les caves. En tout, ce marché me parut mal approvisionné et dépourvu de plusieurs sortes de légumes que nous avons en abondance.

Sur ma route, je rencontrai une jeune chèvre attelée à une petite voiture qui, avec ses paniers remplis , pouvait peser une soixantaine de livres. Cette chèvre , n^enée en lais3e par un jeune homme , courait assez vite et semblait vouloir devancer son coq(|ucteur. Je vis aussi des chiens qui , sans être d'une haute taille , traînaient de petits tomb^*eaux proportionnés à leurs forces. Il paraît que certaines villes de la Hollande partagent cet usage avec la Belgique, la Russie, le Kamtchatka et d'autres pays : il peut être bon partout où l'on nouri:|t les chiens avec de la viande de cheval ou d'autre chair peu dispendieuse.

Dans les faubourgs et près du canal qui circons-

crit la ville sont' quantité de pépinièt*es d'arbres d'alignement, tels que des ormes , des tilleuls, des marronniers d'Inde. Elles m'ont semblé assez bien dirigées. Mais pourquoi plusieUi^s individus sont-ils étêtés? Est-ce par accident, ou, comme on dit, pour leur faire prendre du corps en cette partie?

Le canal peut avoir environ 40 pieds de large, divisé en ramifications qui entrent dans les principales rues; il est bordé de grands ormes taillés en éventail. On trouve même de ces lignes d'arbres au milieu des rues où il n'y a point d'eau. Je ne sais à quoi attribuer cet usage immodéré des plantations dans un pays où l'on aurait besoin d'un air libre et pur et des rayons du soleil pour dessécher l'humidité surabondante et souvent putride qui environne les maisons.

Dans l'intérieur de la ville sont deux grandes places , l'une plantée d'ormes , toutes deux entourées de belles maisons. On y voit aussi quelques monuments publics d'assez bon goût , avec des maisons en général petites et basses. L'étendue de La Haye ne m'a pas paru plus considérable que celle de la Chaussée-d' Antin , à Paris. Situées sur un sol uni , les rues n'y sont ni aussi bien construites ni aussi propres qu'à Amsterdam , mais la population est nombreuse et d'un beau sang.

En comparant notre économie rurale avec celle du peuple hollandais , la culture des prairies et des bois, l'éducation des bestiaux, les constructions utiles aux hommes de la campagne et aux animaux