CHAPITRE XI

des tonneaux fermés avec soin et garantis de l'humidité, elle se garde pendant deux années.

On dit que les gens qui vivent de châtaignes ont le sang épais, qu'ils perdent une partie de leur vivacité, qu'ils sont lents et comme endormis, surtout après avoir mangé l'espèce de mortier auquel ils donnent le nom de soupe; qu'ils se baissent di£Bcilement, qu'enfin ils sont paresseux. J'ignore jusqu'à quel point cela est vrai pour les hommes; mais j'ai vu que Jes femmes étaient assez vives, qu'elles avaient la démarche alerte, qu'elles travaillaient continuellement.

CBAPÎTRË Xit.

Carrare. — Caraclère des habitante. -^ Académie desatta. — Anliquilé des carrière^. — Lear description. — Qaalité des mârMs* — Moulin à scie. — Église d^on fauboarg. — Rivalité des Tilles de Massa et de Carrare.

On compte une poste et demie de Massa à Carrare. La route, quoiqu'en plaine, fait plusieurs circuits pour contourner les montagnes et passer les torrents qui en descendent. On en traverse deux sur des ponts de pierre longs, mais étroits. Le petit village de Lavenza , qu'on rencontre sur cette route , est composé d'une trentaine de maisons qui paraissent aussi misérables que les habitants. On avait eu le projet de construire un port de mer en cet en-* droit , mais il a fallu en abandonner l'entreprise , parce que la mer s'éloigne sensiblement de la côte; les travaux faits depuis peii d'années sont déjà ensablés et se trouvent dans les terres. C'est là pourtant qu'on embarque les marbres extraits des carrières de Massa et de Carrare.