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45o VOYAGE d'aNACHARSIS.

que nos repas sont, en général, moins longs et moins somptueux que ceux des Thébains et de quelques autres peuples de la Grèce 1 ; mais nous avons commencé à suivre leurs exemples, bientôt ils suivront les nôtres. Nous ajoutons tous les jours des raffinemens aux délices de la table , et nous voyons insensiblement disparaître notre ancienne simplicité, avec toutes ces vertus patriotiques que le besoin avait fait naître , et qui ne sauraient être de tous les temps. Que nos orateurs nous rappellent tant qu'ils voudront les combats de Marathon et de Salamine; que les étrangers admirent les monuments qui décorent cette ville : Athènes offre à mes yeux un avantage plus réel ; c'est l'abondance dont on y jouit toute l'année ; c'est ce marché où viennent chaque jour se réunir les meilleures productions des îles et du continent Je ne crains pas de le dire, il n'est point de pays où il soit plus facile de faire bonne chère ; je n'en excepte pas même la Sicile.

Nous n'avons rien à désirer à l'égard de la viande de boucherie et de la volaille. Nos bassescours, soit à la ville, soit à la campagne, sont abondamment fournies de chapons*, de pigeons 3,

T Diphyl. et Polyb. ap. Athen. lib. 4? P- *7 ©* *8. Eubul. ap. eumd. lib. 10, cap. 4> p- 4'7- — * Aristot. htst. animal, lib. 9, cap. 5o, t. i, p. 956. — 3 Id. ibid. lib. 1, cap. 1, p. 763. Athen. lib. 9, cap. 11, p. 393.