CHAPITRE CINQUAlfTE-irEUVlèME

répandre sur les raisins une poussière légère, pour les garantir des ardeurs du soleil , et pour d'autres raisons qu'il serait trop long de rapporter ^ On les voit d'autres fois ôter une partie des feuilles, afin que le raisin, plus exposé au soleil , mûrisse plus tôt^.

Voulez-vous rajeunir un cep de vigne près de périr de vétusté? déchaussez-le d'un côté; épluchez et nettoyez ses racines ; jetez dans la fosse diverses espèces d'engrais que vous couvrirez de terre. Il ne vous rendra presque rien la première année , mais au bout de trois ou quatre ans il aura repris son ancienne vigueur. Si , dans la suite , vous le voyez s'affaiblir encore , faites la même opération de l'autre côté; et cette précaution, prise tous les dix ans , suffira pour éterniser en, quelque façon cette vigne ^*

Pour avoir des raisins sans pépins, il faut prendre un sarment , le fendre légèrement dans la partie qui doit être enterrée , ôter la moelle de cette partie , réunir les deux branches séparées par la fente , les couvrir de papier mouillé , et les mettre en terre. L'expérience réussit mieux , si , avant de planter le sarment, on met sa partie inférieure , ainsi préparée , dans un ognon marin.

' Theophr. de caus. plant, lib. 3 , cap. 22. — * Xenoph. memor. lib. 5 , p. 866. — * Theophr. hist. plant, lib. 4 , cap. i5.

22 VOYAGE BANAGHARSIS.

Ota connaît d'autres procédés pour parvenir au même but *

Désirez- vous tirer du même cep des raisins, les uns blancs, les autres noirs , d'autres dont les grappes présenteront des grains de Tune et de l'autre couleur * ? prenez un sarment de chaque espèce ; écrasez - les dans leurs parties supérieures , de manière qu'elles s'incorporent pour ainsi dire et s'unissent étroitement : liez-les ensemble , et dans cet état mettez les deux sarmens en terre.

Nous demandâmes ensuite à Euthymène quelques instructions sur les potagers et sur les arbres fruitiers. Les plantes potagères, nous dit-il^ lèvent plus tôt quand on se sert de graines de deux ou trois ans^. Il en est qu'il est avantageux d'arroser avec de l'eau salée *. Les concombres* ont plus de douceur quand leurs graines ont été macérées dans du lait pendant deux jours *. Ils réussissent mieux dans les terrains naturellement un peu humides que dans les jardins où on les arrose

' Theophr. de oauft. plaot. lib. , 5. cap. 5. Deinocr. g«op. Hb. 4 , cap. 7. Pallad. de re rust. febr. lit. 29. Colum. de arbor. 9. PUn. lib. 17, cap. ai , t. a, p. 74. Traité de la vigne, t. i , p. 29. — • llieophr. ibid, — * Arîstot. problem. § ao , quaest. 36 , t. a , p. 77^. — * Theophr. ibid. lib. a , cap. 7. — • Voyez la Dote III à la fiD du voluooe. — ' Theophr. ibid. Ub. S, cap. m; id. hist. plant, lib. 7, cap^ 3. Paifaid. ia magt. lib. 4 * <Ap- ^* OokiM. de re rust. lib. 1 1 , cap. 3. Plin. lib. 19 , cap. 5 , t. a ^ p. i65.