IIECETTE ARABE POUR L ÉDUCATION D'UN POULAIN

Si vous voulez, dit celui qui nous Ta donnée, qu'un poulain coure plus vite que les autres, souvenez-Aous des règles qui suivent :

Durant le premier mois de sa vie, ne lui fournissez pas autre chose que le lait de sa mère; il lui suffira. Durant les cinq mois suivants, ajoutez-y en supplément autant de lait de chèvre qu'il en pourra boire. Ensuite, pendant six mois, offrez-lui du lait de chameau et de plus une mesure de fro-