LES PARFUMS ET LES VOLAILLES DF. HOUDAN 7Ç

Gambais en bénéQcie : le village livre plus de 5o ooo poulets par an ; Condé-sur-Vesgre vient ensuite avec loooo. A Gambais, l'élevage est favorisé par l'éparpillenient de la commune en nombreux hameaux placés à la lisière de lu forêt, dont le parcours est comme autrefois très favorable aux jeunes volailles.