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Trois faïenceries oc cupent cent quatre-vingts ou-

vriers ; on en compte trois cents dans quarante-six tanneries dont l’origine remonte au-delà de cinq siècles ; le département de la Sarre leur fournit beaucoup d’écorces ; la plus grande partie des cuirs va à l’étranger. Deux fabriques de maroquin sont les seules de ce genre dans le département. Il y a six mégisseries et six anciens ateliers de colle-forte. Huit cents personnes étaient employées au tabac; depuis que le gouvernement en fait le monopole , on a réuni dans sa belle manufacture neuf cents ouvriers qui mettent en œuvre i 5 o,ooo kilogrammes de tabac.

Cologne . renferme des établissemens d’horlogerie, d’orfèvrerie , cinq chapelleries , cent neuf brasseries, douze vinaigreries , cent soixante-douze distilleries

où l’on fait 65 oo hectolitres d’eau-de-vic de grains ,

douze moulins à huile, trois à tan, trois à gypse, vingt à blé , quatre savonneries importantes , des amidonneries , papeteries , trois fabriques de miroirs , deux de couleurs , d’autres de tapis , de cires et bougies , quinze de chandelles. Des menuisiers travaillent ici avec une grande perfection. Des artisans habiles y font des poêles de fonte , que l’on