LES VIGNOBLES A LOS ANGELES ET A SAN-JOSÉ

A Los Angeles (Pays des Anges), et dans toute cette partie au sud de Monterey, où le printemps est perpétuel et qu’on appela long-temps les jardins de la Californie, tous nos arbres fruitiers, greffés, donnent abondamment. La vigne, qui y est cultivée depuis un quart de siècle par des mains françaises, produisait de très bons vins rouges et blancs; mais malgré le prix élevé de cet article d'importation, le produit des vignes est absorbé comme fruit et non comme boisson. On augmente tous les jours les plantations vignicoles dans les contrées que nous venons de citer et dans bien d’autres encore, telles que Sonoma et San-José, ce qui fait que les vignerons français trouvent toujours à se placer etavec de fort bons gages. Si, dans ce moment, les raisins se vendent mieux sur pied que ne se vendrait le vin qu'on en retirerait, plus tard, comme, du reste, dans une grande partic du centre des Etats-Unis, la fabrication du vin s’étendra; mais les besoins augmenteront aussi, de façon que nous pouvons considérer comme acquis pour long-temps encore, les débouchés avantageux de nos vignobles français dans toute l'Amérique.

1 mi les fermes remarquables, c'est à celle du capitaine Sutter que nous allons nous arrêter. Iock-Farm, sur la rivière de la Plume (Feather's-River),estdigne par elle-même du rang que nous lui assignons, et son ranchero (fermier) mérite à tous égards une mention spéciale. Son nom se présente le premier quand on parle Californie, non-seulement parce que ce fut chez lui que se fit la découverte de l'or, mais encore par la connexion intime qui relie en sa personne l’ancienne à la moderne Californie.

En résumant ici la biographie du capitaine Sutter, nous reproduisons le portrait que nous en avons reçu

avec l'hommage écrit de sa main, souvenir autographique auquel nous attachons un grand prix.

Tout se lie et s’enchaine dans le monde, et à chaque pas dans la vie on reconnait la juste application et la

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à chaque tion et la