KIS ORIENT

aid, Van, Mouch, Mossul et Trébizonde ; c'està-dire qae le pacha, eu sa qualité\le chef d'armée ou seraskier, a le droit de réclamer l'aide des pachas qui administrent ces provinces f et de donner l'investiture à .ceux que la Porte ne nomme pas directement. Il a d'ailleurs une grande influence sur ceux qui sont héréditaires, tels que les princes de Mouch, Van et Bayazid.

Je ne puis terminer ce chapitre sans parler de la qualité de l'eau que l'on boit à Erzeroum , et qui a une si grande réputation.

Cette eau descend du Taurus et vient dans la ville en assez grande abondance; hors des murs et vers l'est, on voit une fontaine d'une belle construction destinée à la recevoir. C'est là que s'arrêtent les voyageurs qui arrivent de la Perse ; on a eu soin d'y établir un café, afin que les caravanes, qui n'ont pas terminé leurs affaires de douane, puissent au moins jouir des deux choses que l'on estime le plus dans ces pays, de l'eau et du café. Plus loin, à l'est, ©n trouve des eaux ferrugineuses qui tiennent en dissolution une assez grande quantité de gaz acide carbonique ; vers l'ouest , à Eldija v on voit des eaux chargées seulement d'oxide de

fer; elles jaillissent à gros bouillons des flancs même de la montagne , et font monter le thermomètre à se ze degrés au-dessus de zéro. Les eaux qui viennent du levant se répandent dans les jardins situés *u nord de la ville, où elles servent à arroser la plupart des légumes de nos contrées. Ces jardins sont ombragés par des peuplîers , . le plus grand nombre des villages au contraire est dépourvu d'arbres.