SYSTÈMES, ORGANES, APPAREILS ET FONCTIONS
Nous consacrons ce chapitre à quelques définitions indispensables à Tintelligence des chapitres suivants.
L'ensemble des tissus de même nature, chez un animal donné, constitue un système. Ainsi, on dit : système ossetuv pour la réunion de toutes les formes du tissu osseux du corps entier, système nerveux pour Tensemble de toutes les manifestations du tissu nerveux ; etc.
Les tissus de natures différentes en s'associant dans un but commun, forment les organes. Comme exemple d'organe, nous citerons le membre supérieur (vulgairement le bras), un des organes de la locomotion. On y trouve réunis : un épitkélium, Tépiderme, du tissu conjonctifk Tétat de derme, de tendons, de ligaments, du tissu musculaire formant les parties charnues principales, du tissu osseux représenté par les os du membre, du tissu nerveux, les nerfs; enfin, dans les vaisseaux, de la lymphe et du sang*.
1. Cette définition étroite de l'organe n'est nécessairement applicable qu'aux animaux possédant des tissus différenciés, les Métazoaires, Si partant d'un
Le mode d'activité de Yorgane est Vxisage.
Une série d organes agissant en commun dans un but déterminé, forme ce qu'on appelle un appareil. Ainsi, par exemple, 1 appareil digestif se compose, chez les animaux vertébrés, des principaux oi^anes suivants : les dents, la langue, l'œsophage, l'estomac, les intestins, les glandes digestives; glandes salivaires, foie, pancréas.
Le mode d'activité de l'appareil se nomme fonction.
L'usage d'un organe peut être multiple; ainsi, la langue de l'homme a trois usages principaux : V* la perception des saveurs, 2<* la réunion des aliments mâchés en une petite masse, le bol alimentaire, qu'elle pousse vers l'arrière-bouche, enfin 3** l'articulation de la voix. Quant à la fonction d'un appareil, chez les animaux supérieurs, elle est toujours unique.
Donc, en résumé, le corps des animaux est composé d'appareils, les appareils sont formés d'organes. Chez les Métazoaires, les organes sont constitués par une réunion de tissus et les tissus sont composés d'éléments anatomiques, les cellules ou leurs dérivés.
point de rue génértl, on considère comme organe tonte partie chargée d'accomplir nn on plusieurs actes déterminés nécessaires à l'accomplissement des fonctions, on peut donner ce nom à certaines portions du corps des animaux où la différenciation des tissus n'existe pas, tels sont, par exemple, des appendices extérieurs, des couronnes de cils, des résicules contractiles, des noyaux à signification si)cciale, etc., que nous offrent les infusoires (Toyes chapitre XIII).
On donne les noms de fonctions de la vie animale ou fonctions de relation à la sensibilité et à la locomotion, 1*^ parce que ces fonctions ne s observent avec tout leur développement que chez les animaux; 2^ parce qu'elles mettent l'être en relation avec le monde extérieur.
Toutes les autres fonctions, pour ainsi dire aussi développées chez les plantes que chez les animaux, se rangent sous la dénomination de fonctiofis de la vie végétative.
Ceci posé, les fonctions et les appareils qui les desservent peuvent être groupés comme suit :
Fonctioiu
Locomotion
(moavements — Appareil heomoUur , de U Tîe animale l ^ général).
, . .SENSATIONS ^ ., .., (Système nerTeax.
on de relation. ï ., .,. — Appareil eensilif, \
(lensibilité). f Organes des sens.
Fonctions ( D^™™''- - ^^PP^^'^ ^^"^(f' Fonctions 1 \ Circulation. — Appareil eireulatoire.
Rbspibation. — Appareil respiratoire.
de
de la rie
Tégétatire. I
nutrition.
SicRÉTiONS. — Organet eéerétoires.
\ Fonction de Reproduction. — Appareil reproducteur.
