ALLAITEMENT

bien déliiiie, devroiil (Him- proscrits durant cette période. Voici quelques lypes de râlions à tili e d'indicalion générale :

Eaux grasses (> kilogr.

Farine d'orge —

Punuiies de terre cuites 4 —

12 kiiofîr.

P»;tit-Iait 2 kilogr.

Eaux grasses 6 —

Viande cuite 500 gr.

Son 1 kilogr.

PommeB de terre cuitos 4 —

Kaux grasses 6 kilogr.

Maïs concassé 1 —

Carottes 3 —

Topinambours cuits 4 —

14 kilogr.

Les truies nourrices recevront de ces rations tout ce qu'elles

peuvent in<,'érer, pendant les 3 repas qu'on leur distribue en général. \a's touri'a^'es verts, liize rne, tivfle, etc.. sont peu à leur placo dans relie alirnenlalion, restoniac des porcs assimilant très dilïicilemenl la rellulose.

I.c lait de truie se caractérise pai* sa teneur élevée en matière albuminolde (6, 8, 10 et môme 15 p. 100), par sa richesse en sels minéraux (15 grammes de cendre par litre), et par la prédominance de Toléine dans sa matière grasse.

11 est peu gras, incaséifiable et coagulablepar la chaleur. La

proportion considérable de matières alhmninoïdes, dans le lait de trui»', indiiiiK' doiu' la nécessité de fournir à ces nourriies unti alinîeiiUili<jii l'iclif en juincipes azotés, les débris de viande provenant des abattoirs, des équarrissagos et cuits au pi'éalable ; les farines de viande, etc., pourront être utilement employés.

Sevrage, — L'allaitement des gorets dure en moyenne six semaines ou deux mois, au delà de ce temps la mère repousserait les jeunes sujets qui pourraient ainsi souffrir 4'une alimentation insuffisante.